John Myers
Spis treści
show
Składniki
Dekorować:
- 1 Czy Pomidory z befsztykiem, czerwone, Włochy
- 6 mały Cebula, czerwona
- 2 średniego rozmiaru Ząbki czosnku, świeże
- 40 g Boczek wędzony, mieszany
- 4 tbsp Łodygi selera, mrożone, pokrojone w małe bułeczki
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
- Sok pomidorowy z pomidorów befsztykowych
- 200 g Wino białe, wytrawne
- 2 średniego rozmiaru Liście laurowe, suszone
- 1 łyżeczka Mieszanka ziół, Włochy, suszona
- 2 Liście szałwii, suszone
- Rosół drobiowy granulowany
- 2 Uszczypnięcia Pieprz czarny, prosto z młyna
- 2 średniego rozmiaru Ziemniaki, głównie woskowe
- 1 średniego rozmiaru Marchew
- Kwiaty i liście
Instrukcje
- Opłucz soczewki, aż woda po ich użyciu będzie czysta. Namocz je na noc w wystarczającej ilości wody, aby dobrze je przykryć.
- Pomidory wołowe pokroić na kawałki wielkości paznokcia. Stosować z sokiem pomidorowym. Cebulę i ząbki czosnku owinąć z obu końców, obrać i pokroić na małe kawałki. Odmierz i rozmroź łodygi selera. Ziemniaki umyj i obierz, przekrój wzdłuż na połówki, wzdłuż na połówki i na ćwiartki w poprzek. Marchewkę myjemy, zakrywamy z obu końców, obieramy i nacinamy wzdłuż w górnej ćwiartce. Całą marchewkę pokroić w poprzek na ok. Plasterki o grubości 3 mm.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula zacznie się rumienić. Dodaj boczek i smaż przez 2 minuty. Zgasić sokiem pomidorowym, dodać soczewicę z wodą, w której się moczyły oraz łodygi selera i zagotować.
- Dopraw do smaku bulionem z kurczaka i pieprzem, dodaj przyprawy. Po 5 minutach duszenia dodać ziemniaki, a po kolejnych 3 minutach plasterki marchewki. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż soczewica będzie ugotowana.
- Rozłóż ciepłą zupę na talerzach, podawaj i ciesz się smakiem.
Adnotacja:
- Podawać jako przekąskę z białym pieczywem.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 33kcalWęglowodany: 6.8gBiałko: 0.8gGruby: 0.2g
