in przepisy

Zupa Ziemniaczana Topinambur z Curry

by John Myers Lipiec 25, 2021, 11: 26 am

5 od 2 głosów

Kurs Obiad

Kuchnia europejski

Porcje ludzie

Kalorii 68 kcal

Spis treści show

Składniki

500 g Świeży karczoch jerozolimski
350 g Ziemniaki
1 Mały korzeń pietruszki
2 łyżeczka Curry
Mielona kolendra
Przyprawa mielona kurkuma
Papryka ostra
1 plusk Świeżo wyciśnięty sok z cytryny
2 krople Syrop z agawy
750 ml Bulion warzywny
100 ml Krem sojowy
1 tbsp Margaryna warzywna

Instrukcje

Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Dusić w margarynie. Posyp curry i krótko podsmaż. Nie spocić curry zbyt gorącego lub zbyt długiego, w przeciwnym razie będzie gorzko!

Wypełnij bulionem warzywnym i gotuj przez ok. 20 godz. minut. Dodaj sok z cytryny, śmietanę sojową oraz syrop z agawy i puree. Dopraw do smaku przyprawami do smaku (i stopniem ostrości).

Przepis na przypinki Drukuj przepis

Odżywianie

serwowania: 100gKalorie: 68kcalWęglowodany: 5.4gBiałko: 1.4gGruby: 4.4g

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.