Zupa Z Kalarepy i Marchwi z Prażonym Sezamem

Oddziel kalarepę od liści i pokrój młode warzywa w cienkie paski.

Obierz kalarepę i pokrój w kostkę wielkości kęsa.

Marchewki obrać, przekroić na pół, a następnie pokroić w kostkę.

Obierz i drobno posiekaj cebulę.

W rondelku rozgrzać smalec maślany i dobrze podsmażyć cebulę, następnie dodać pokrojone w kostkę warzywa i "młodą zieleninę" i podsmażyć bardzo krótko i polać gorącym wywarem warzywnym. Teraz dopraw trochę pieprzem i solą i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa zmiękną, powinny być jeszcze trochę nadgryzione.

W międzyczasie ostrożnie podpiecz sezam na patelni bez tłuszczu. (Uwaga!!!! ... sezam bardzo szybko się pali, a następnie staje się gorzki, więc nie należy go tak bardzo podgrzewać). Pozostawić do ostygnięcia.

Teraz szybko spłucz szczypiorek i pokrój w drobne bułeczki.

Ponownie dopraw zupę do smaku.

Włóż do kubka zupy i posyp szczypiorkiem i sezamem ..... ciesz się posiłkiem .....