John Myers
Oszczędzaj kalorie podczas pieczenia
Od czasu do czasu musi to być ciasto – a wtedy dobrze wiedzieć, że niskokaloryczne ciasto można przekąsić bez wyrzutów sumienia! Ponieważ za pomocą kilku sztuczek możesz łatwo zaoszczędzić kalorie: W zależności od gustu po prostu zastąp masło, olej lub margarynę lżejszymi składnikami – bez utraty konsystencji i przewiewności. Duży plus ciastek niskokalorycznych: nie tylko oszczędzasz kalorie, ale także dostarczasz dużo witamin, minerałów i błonnika.
Olej kokosowy: oszczędza 200 kcal
100 g masła można łatwo zastąpić 60 g oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia i 4 łyżkami wody. Ale: Tłuszcz kokosowy jest bez smaku. Nie imituje smaku masła.
Niskotłuszczowy twaróg: oszczędza 350 kcal
Zmniejsz ilość masła o połowę i zamiast tego użyj twarogu. Idealny do ciasta.
Mus jabłkowy: oszczędza 350 kcal
W przypadku ciast biszkoptowych połowę podanego masła można zastąpić niesłodzonym musem jabłkowym.
Suszone śliwki: Oszczędza 510 kcal
Idealne do ciasta czekoladowego: zamiast masła (100 g) namoczyć ok. 80 g suszonych śliwek w 30 ml wrzącej wody. Zmiksować na drobno i zmiksować blenderem.
Puree bananowe: oszczędza 640 kcal
Możesz również użyć 100 g drobno rozgniecionego banana na każde 100 g masła lub oleju. Sprawia, że wypieki i biszkopty są cudownie wilgotne i puszyste.
Nasiona chia: Oszczędność 683 kcal
Moczyć 1 łyżkę nasion w 100 ml wody przez 15 minut. Zastępuje to 100 g masła w cieście i zapewnia palony aromat.
