Grillowanie o niskiej zawartości węglowodanów – 3 pyszne pomysły

Jeśli przestrzegasz diety niskowęglowodanowej, grillowanie może być dla Ciebie ciężką próbą. Ponieważ większość sałatek i sosów oferowanych na grillu ma wysoką zawartość węglowodanów. Przedstawiamy 3 pyszne pomysły, dzięki którym znów będziesz mógł cieszyć się grillowaniem.

Niskowęglowodanowe: nadziewane grzyby

Pieczarki faszerowane z grilla są cudownie aromatyczne i mają nieporównywalny smak.

• Jedyne czego potrzebujesz to grzyby i wybrane przez Ciebie nadzienie.
• Nadzienie możesz przygotować np. z jogurtu lub sera feta. Pamiętaj tylko o wygładzeniu kremu feta, aby nie było w nim zbyt wielu grudek. Dopraw śmietanę czosnkiem i mieszanką 8 ziół z części chłodzonej.
• Najpierw należy wyciąć i oczyścić grzyby. Pod żadnym pozorem nie należy myć grzybów, gdyż nasiąkną wodą przez gąbkę. W rezultacie tracą smak.
• Po odszyfrowaniu grzybów można je wypełnić. Wystarczy włożyć śmietankę do wgłębienia za pomocą łyżeczki.
• Ale nie musisz wyrzucać łodyg. Z kilkoma cebulami można je usmażyć na patelni i mieć pyszny dodatek. Alternatywnie możesz również użyć smażonych łodyg do przygotowania sałatki.
• Mała wskazówka: jeśli chcesz, możesz również zawinąć grzyby w boczek.
• Możesz owinąć w nią grzyby folią aluminiową. Dzięki temu nie przypalą się tak szybko na grillu.

Grillowane warzywa niskowęglowodanowe z dipem

Krem feta z pierwszego przepisu możesz wykorzystać także jako świetny dip do grillowanych warzyw.

• Aby przygotować pyszne warzywa z grilla, należy je odpowiednio przygotować.
• Oczywiście pierwszym krokiem jest umycie warzyw. Najlepiej zrobić to pod letnią wodą.
• Teraz powinieneś zdecydować się na kształt. Na grillu można na przykład ułożyć bakłażany zarówno w plasterkach, jak i paskach. Jest to kwestia osobistych preferencji i zależy wyłącznie od Ciebie.
• Niezależnie od tego, jaki kształt wybierzesz, kawałki warzyw warto po tym czasie posmarować olejem.
• Jeśli nie chcesz używać dipu, możesz całkowicie zamarynować i doprawić grillowane warzywa.
• Sposób grillowania warzyw jest również Twoją decyzją. Plastry można ułożyć na ruszcie grillowym tak, aby utworzyły się typowe grillowe paski. Możesz też zawinąć wszystko w folię aluminiową i położyć na grillu, aby się usmażyło.

Grillowane szaszłyki o niskiej zawartości węglowodanów

Szaszłyki z grilla to idealny sposób na zwiększenie dziennego spożycia warzyw.

• Do tych pożywnych szaszłyków potrzebne będzie mięso, cebula i warzywa. Tutaj możesz zestawić swoje dzieła i oczywiście możesz pominąć cebulę, jeśli Ci nie smakuje.
• Ważna jest jakość samych szaszłyków. Jeśli są zbyt tanie, mięso może smakować bardzo źle.
• Dlatego radzimy kupić szaszłyki ze stali nierdzewnej lub nałożyć całość na zwykłe drewniane szaszłyki. Unikaj plastiku.
• Po pokrojeniu wszystkich składników można rozpocząć najlepszą część przepisu: składanie ich razem. Znajdź kilku energicznych pomocników lub rób to sam, tak jak lubisz.
• Składniki na szaszłyku należy zawsze zmieniać na zmianę. A więc najpierw mięso, potem plaster cebuli, a na końcu warzywa. A potem zacznij od nowa.
• Pamiętaj, aby zostawić trochę miejsca zarówno na górze, jak i na dole. Dzięki temu po grillowaniu nadal będziesz mógł dobrze trzymać szpikulec.
• Oczywiście można też pominąć mięso lub zastąpić je np. grzybami.