John Myers
Spis treści
show
Składniki
Ciasto
- 200 g Soczewica czerwona
- 350 ml Woda
- 1 łyżeczka Sól
Dodatek 1: majonez musztardowy tofu
- 400 g Sznycel mielony lub tofu
- 2 tbsp Sos sojowy
- 0,5 wiązka Wiosenne cebule
- 1 tbsp Musztarda
- 0,5 łyżeczka Kurkuma w proszku
- 0,5 łyżeczka curry w proszku
- 2 Szt. czosnek
- 2 tbsp Majonez (wegański lub normalny)
Dodatek 2: Marynowane pomidorki koktajlowe
- 10 Szt. Pomidory koktajlowe
- 1 łyżeczka Honey
- 1 tbsp Ocet balsamiczny
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- Rukola
Instrukcje
przygotowanie
- Soczewki należy przemywać wodą do momentu, aż woda przestanie być mętna, a następnie namoczyć je w 300ml wody na co najmniej 3 godziny. Następnie dodać 1 łyżeczkę soli i wymieszać mikserem lub blenderem ręcznym na gładkie ciasto.
Polewa 1
- Na pierwszą polewę pokrusz tofu ręcznie lub pokrój sznycel młyński w drobną kostkę i włóż do miski. Dodać majonez, sos sojowy, połowę dymki (pokrojonej w krążki), musztardę, curry i kurkumę w proszku oraz czosnek (starty lub przeciśnięty przez praskę czosnkową) i dobrze wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Polewa 2
- Aby przygotować drugą polewę, w małej misce wymieszaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, drugą połowę dymki, odrobinę soli, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek i miód. Doprawić do smaku pieprzem.
Upiecz wrapy
- Teraz lekko natłuść posmarowaną patelnię i włóż 2-3 łyżki ciasta. Rozsmaruj tak cienko, jak to możliwe, grzbietem łyżki i piecz na średnim ogniu, aż będzie można je obrócić. Następnie krótko smaż drugą stronę wrapa.
Służąc
- Wierzch wrapów posypać rukolą. Następnie na wierzch wyłóż odrobinę majonezu tofu-musztardowego. Na koniec dodać kilka marynowanych pomidorów. Dobry apetyt!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 4kcalWęglowodany: 0.7gBiałko: 0.1gGruby: 0.1g
