Zrób sam cebulę w proszku: tak to działa

Zrób sam proszek z cebuli – dlatego warto

Dzięki domowemu proszku cebulowemu możesz szybko wykończyć wiele potraw.

• Sproszkowana cebula może być łatwo przechowywana przez wiele miesięcy i zajmuje niewiele miejsca.
• Dzięki domowemu proszku cebulowemu wiesz dokładnie, że nie ma żadnych dodatków.
• Ponadto proszek jest znacznie tańszy niż zakupiony produkt o tej samej jakości ekologicznej.
• Przy okazji: Nawet jeśli aromatyczne bulwy są smaczne i zdrowe dla ludzi, cebula jest trująca dla psów.

Tak powstaje przyprawa w proszku

Będziesz potrzebował co najmniej 10 średniej wielkości cebuli, aby zrobić proszek cebulowy.

• Usuń skórkę i pokrój cebulę w cienkie plasterki.
• Blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nich plastry cebuli. Plasterki cebuli umieszcza się tylko obok siebie, a nie jeden na drugim, w przeciwnym razie źle wyschną.
• W końcu tace są w piekarniku, ustaw temperaturę na około 50 do 60 stopni. Nie zamykaj całkowicie drzwi piekarnika, ale włóż między nie drewnianą łyżkę. Wilgoć może wydostawać się przez szczelinę. Alternatywnie, od czasu do czasu otwieraj drzwiczki piekarnika.
• Wskazówka: jeśli masz suszarkę lub często suszysz owoce i warzywa, możesz użyć jej do procesu suszenia.
• W zależności od piekarnika i tego, jak drobno pokrojono plasterki cebuli, proces ten trwa około sześciu do siedmiu godzin. Gdy tylko cebule całkowicie wyschną, są dalej przetwarzane.
• Uwaga: Nie wyjmuj cebuli z piekarnika, dopóki nie będą całkowicie suche. Jeśli cebula jest jeszcze wilgotna, istnieje ryzyko, że proszek szybko spleśnieje.
• Na koniec zmiażdż suche plastry cebuli w blenderze lub moździerzu.
• Sproszkowana cebula będzie przechowywana przez kilka miesięcy w nieprzezroczystym słoiku lub w ciemnym miejscu.