John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 2 kg Organiczne mandarynki
- 1 kawałek Organiczna cytryna
- 1 kawałek Świeży imbir wielkości śliwki
- 2 msp Kurkuma
- 600 g Konserwowanie cukru 2: 1
- 3 tbsp Cukier
- 250 ml Woda
Instrukcje
- Wyciśnij jak najwięcej mandarynek do 1200 ml soku. Imbir obrać i pokroić w plasterki. Teraz zagotuj sok z mandarynek i imbir, przykryj i odstaw na około 20 minut. Wyciskamy cytrynę i odstawiamy sok.
- W międzyczasie przygotowujemy „dekoracyjne mandarynki”. Do każdego kieliszka potrzebujemy tyle tafli mniej więcej tej samej wielkości, aby pokryć ściany zewnętrzne, czyli około 1/2 mandarynki na kieliszek (220 ml). Mandarynki kroimy w ok. Plastry o grubości 3 mm. Usuń nasiona w trakcie.
- Do rondelka wlewamy wodę i 3 łyżki cukru i zagotowujemy. Teraz dodajemy plastry mandarynki i blanszujemy dobre 5 minut. Następnie ostrożnie wyjmij plastry i pozwól im ostygnąć. Usuń wodę.
- Teraz wyławiamy plastry imbiru i odmierzamy sok z mandarynek, który już trochę ostygł, i dodajemy cukier żelujący proporcjonalnie do wagi. Dodaj kurkumę i sok z cytryny i gotuj do uzyskania efektu żelowania.
- Teraz wykładamy wnętrze przygotowanych słoików plastrami mandarynek, a następnie napełniamy galaretkę prawie po brzegi, zakręcamy i odstawiamy do ostygnięcia.
- Widoczne plastry mandarynki ładnie "przyciągają wzrok"... ;))), choć bardzo trudno utrzymać plasterki na wewnętrznej ściance kieliszka, to nie do końca mi się to udało... następnym razem. .. ;))
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 296kcalWęglowodany: 72.7gBiałko: 0.1gGruby: 0.1g
