John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 4 liść Żelatyna
- 500 Mililitry Mleko kokosowe
- 100 g Cukier
- 4 łyżka stołowa likier kokosowy
- 3 kawałek Paluszki z trawy cytrynowej
- 1 kawałek Czerwona papryczka chili
- 2 łyżka stołowa Sok limonkowy
- 1 kawałek Mango
- 1 kawałek Papaja
- 1 kawałek Gwiezdny owoc
- 1 kawałek kiwi
- 3 łyżka stołowa wióry kokosowe
- Maliny
- Cukier puder
Instrukcje
- Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zagotuj mleko kokosowe z 50 g cukru i zdejmij garnek z kuchenki. Dobrze odciśnij żelatynę i rozpuść ją w schłodzonym mleku kokosowym. Wmieszać likier kokosowy. Krem przelać do wypłukanych na zimno foremek i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.
- Trawę cytrynową oczyść, dociśnij i grubo posiekaj. Drobno posiekaj chilli. Obydwa składniki wymieszaj z pozostałym cukrem (50 g), sokiem z limonki i 100 ml wody w małym rondlu i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Następnie przelać przez sitko i pozostawić do ostygnięcia.
- Obierz mango. Miąższ pokroić wzdłuż pestki, pokroić w grubą kostkę i umieścić w wysokim kubku z bulionem z trawy cytrynowej i chili. Zmiksuj drobno blenderem.
- Papaję obrać, łyżką zeskrobać pestki. Miąższ pokroić w kliny i ułożyć na talerzach z sosem mango. Na talerzu udekoruj maliny, kiwi i owoce gwiaździste.
- Wyjmij panna cottę z foremek i odwróć owoce. Udekorować wiórkami kokosowymi i w razie potrzeby posypać cukrem pudrem.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 163kcalWęglowodany: 16.5gBiałko: 4.7gGruby: 5.9g
