John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 300 g Rumsztyk
- 2 Ząbki czosnku
- 60 ml Olej rzepakowy
- 1 tbsp Surowy cukier trzcinowy
- 1 tbsp Sos sojowy
- Sól i pieprz
- 2 szalotka
- 1 tbsp Ocet ryżowy
- 2 tbsp Olej rzepakowy
- 2 tbsp Sos sojowy
- 0,25 Świeży ananas
- 20 g Rukola
Instrukcje
- Pokrój mięso w poprzek włókien na około 5 mm cienkie paski. Oderwij czosnek i z grubsza ubij w moździerzu. Połowę mieszamy w misce z olejem, cukrem, sosem sojowym, solą i pieprzem. Umieść paski mięsa w marynacie i użyj Wymieszaj ręce i pozostaw na około 30 minut w temperaturze pokojowej.
- W międzyczasie obrać szalotki, przekroić na pół i pokroić w grube paski. W misce wymieszaj ocet, olej i sos sojowy. Dodać paski szalotki i zagnieść z dressingiem. Ananasa obrać grubo i odciąć szypułkę. Miąższ pokroić na 2cm kawałki.
- Rozgrzej pozostały olej na patelni (lub woku). Smaż w nim pozostały czosnek na dużym ogniu przez około 1-2 minuty na złoty kolor, usuń.
- Mięso wyjąć z marynaty i smażyć porcjami na rozgrzanym oleju przez około 1-2 minuty z każdej strony. Na koniec wymieszaj na patelni wszystkie paski mięsa i usmażony czosnek i ponownie rozgrzej.
- Rozłóż rakietę na 2 talerzach. Rozłóż kawałki ananasa i szalotki z dressingiem. Ułóż paski mięsa na wierzchu i podawaj.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 290kcalWęglowodany: 5.5gBiałko: 13.4gGruby: 24.1g
