John Myers
Spis treści
show
Składniki
Cepki drobiowe
- 1 cały Udko z kurczaka zostało
Sos z borowików
- 3 świeże z lasu Borowiki i czerwone czapki
- 200 Mililitry Krem 30% tłuszczu
- 1 pół Cebula
- 3 Dyski Grillowany brzuch wieprzowy
- 1 Łyżeczka. Masło
- 1 łyżeczka Domowa pasta warzywna
- 1 łyżeczka Sól (lubię brać fleur de sel
- 1 łyżeczka Jak sobie życzysz
Tłuczone ziemniaki
- 5 środkowy Mączne ziemniaki
- 2 litr Woda
- 2 litr W razie potrzeby
- 3 dobry obiad Masło
- Sól
- Gałka muszkatołowa Nut ger.
Instrukcje
Udko kurczaka
- Czy został jeszcze jeden, mój mąż dostał paszteciki z mięsem mielonym. Stąd ilość ziemniaków.
- Obierz ziemniaki w zimnej wodzie, sól dodaj dopiero, gdy woda się zagotuje. Gotuj do miękkości. W międzyczasie przygotuj sos (i kotlety mięsne)
Sos z borowików
- Cebulę przekrój na pół i pokrój w bardzo drobną kostkę, podobnie jak boczek. Cebulę podsmaż na parze z małą łyżeczką masła i dodaj boczek. Oczyszczone borowiki pokroić na małe kawałki i dodać. Zrumienić, odglasować śmietaną, wymieszać, lekko zredukować. Następnie skosztuj. Dodałam łyżeczkę bulionu warzywnego (który sama zrobiłam) i zanim zapomnę dodałam kilka kropel limonki.
Zacier ziemniaczany
- Tak jak mówiłem ziemniaki ugotować do miękkości, odlać, dodać dobre masło, widok jak się roztopi. Dolewamy mleko (ja zimne) i grubo rozcieramy, doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Razem z nim roszponka gotowa
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 303kcalWęglowodany: 3.3gBiałko: 2.4gGruby: 31.7g
