John Myers
Spis treści
show
Składniki
Dip z kwaśnej śmietany
- 1 Cebula biała, duża
- 1 Cebula czerwona, mała
- 1 Duży ziemniak, mączne gotowanie
- 400 gr Pomidor drobno posiekany - 1 puszka
- 2 tbsp Pomarańczowa oliwa z oliwek
- 25 g Masło
- 1 litr Bulion warzywny
- 10 Dyski Świeży imbir
- 2 łyżeczka brązowy cukier
- 1 tbsp Mąka, usypana
- 1 Kubek Ciepła woda
- 1 łyżeczka Kminek mielony
- 1 łyżeczka Papryka czerwona mielona – mieszanka papryki meksykańskiej
- 1 łyżeczka Słodka papryka
- 1 tbsp Ocet malinowy
- 1 kubki Śmietana 200g
- 1 kubki Jogurt 150gr
- 1 łyżeczka Przyprawa mielona kurkuma
- 2 szczypta Czosnek w proszku
- 2 szczypta sól morska,
- 1 szczypta Czarny pieprz z młyna
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
- 2 Dymka, paluszki
garnirunek
- 1 Flatbread
Instrukcje
Robienie zupy
- Obierz i pokrój w kostkę cebulę i ziemniaki. Imbir obierz i pokrój w cienkie plasterki.
- Rozgrzej olej w dużym rondlu. Smaż w niej cebulę, imbir, ziemniaki i soczewicę. Dodaj masło.
- Całość zglaskować wywarem warzywnym. Do miski wsypać mąkę, wymieszać z ciepłą wodą i dodać. Na małym ogniu - gotować przez 20 minut.
- Na koniec zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładką masę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać i odstawić do zaparzenia.
Sos
- Dymkę posiekać, dodać śmietanę, jogurt i oliwę z oliwek, doprawić przyprawami.
Obsługiwać
- Rozłóż zupę na talerzach, dodaj odrobinę dipu i delektuj się kawałkiem podpłomyka. Ciesz się posiłkiem!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 103kcalWęglowodany: 10.8gBiałko: 4.3gGruby: 4.6g
