John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 100 g Por
- 150 g Mielona jagnięcina
- 0,5 Zwiń, osusz
- 1 mały Jajko
- 1 Ząbek czosnku
- 0,25 łyżeczka Kminek
- 1 szczypta Kardamon
- 1 szczypta Piment
- 1 szczypta Cynamon
- Sól
- 2 tbsp Masło
- 50 ml Rosół
Instrukcje
- Por oczyść, pokrój w kawałki o średnicy ok. 10 cm długości.
- W przypadku świeżych porów wewnętrzne warstwy można łatwo wypchnąć. W zależności od grubości na bułkę należy pozostawić 3 - 5 warstw zewnętrznych.
- Bułkę namoczyć w niewielkiej ilości wody. Obierz czosnek i drobno posiekaj.
- Przy niewielkiej ilości mięsa mielonego można bardzo drobno pokroić mięso (od udźca) nożem. Możesz też użyć noża do mięsa z różdżki ESGE.
- Dodać wyciśniętą bułkę tartą, jajko oraz wszystkie przyprawy i dobrze wymieszać.
- Następnie w przygotowane paluszki pora włóż mięso mielone.
- Napełnione paluszki porowe ułożyć w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym. Z wierzchu polej bulionem i na wierzch połóż 1 łyżkę masła w małych płatkach.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 186kcalWęglowodany: 1.4gBiałko: 10.3gGruby: 15.6g
