John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 2 resztki ** Pierśi kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 Żółta papryka
- 1 Cebula
- 1 Solony czosnek
- 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 Łyżka (poziom) koncentrat pomidorowy
- 200 g Grube pomidory w puszkach
- Sól i pieprz
- 1 Cuffs Tymianek cytrynowy
Instrukcje
- **Zwykle zostaje nam pierś z grillowanego kurczaka. Zawsze odkładam je na bok, aby później zamienić je w resztki dań z różnymi dodatkami. Możliwości jest wiele i w dużej mierze zależy to od tego, co lodówka ma do zaoferowania... dlatego przedstawiamy nowy wariant:
- Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i białą skórkę, a następnie kroimy w drobną kostkę. Zerwij listki tymianku z gałązek, cebulę i czosnek pokrój w bardzo drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę do zeszklenia, na koniec dodaj czosnek i krótko podsmaż, następnie dodaj kostkę papryki, smaż przez około dwie minuty, obracając i zdeglasuj pastą pomidorową i kawałkami pomidorów. Posypać solą i pieprzem, dodać tymianek i dusić sos pod przykryciem na łagodnym ogniu przez około 10 minut.
- Włóż piersi z kurczaka do sosu, aby się podgrzały i pozostaw do namoczenia na około 5 minut na bardzo łagodnym ogniu.
- Ze względu na męża podałam do niego ziemniaki w mundurkach - ale według mojego gustu lepszy byłby ryż lub makaron. To tylko kwestia gustu!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 448kcalWęglowodany: 0.9gBiałko: 0.3gGruby: 50.1g
