John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 180 g Makaron
- 200 g Marchew
- 250 g Mielona wołowina
- 3 mały Świeże szalotki
- 2 tbsp Olej rzepakowy
- 100 ml Bita śmietana
- 30 g Świeżo starty parmezan
- 0,5 wiązka Pietruszka
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Krótki makaron ugotować w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Marchewkę obieramy i kroimy ukośnie na ok. Plastry o grubości 2 cm i gotuj przez 4 minuty.
- Mięso mielone wołowe podsmaż na patelni z olejem, aż będzie kruche. Obierz szalotkę i pokrój w drobne pierścienie. Krótko podsmaż szalotkę, dopraw solą i pieprzem.
- Wlać 3,100 ml bitej śmietany i wymieszać z 30 gramami startego parmezanu. Makaron odcedzamy, zbierając 100 ml wody z makaronu i oba dodajemy do sosu. Liście pietruszki oderwij od łodyg i drobno posiekaj. Na talerzach układamy makaron z mieloną marchewką i podajemy posypany natką pietruszki.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 256kcalWęglowodany: 9.9gBiałko: 13.4gGruby: 18.2g
