John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 20 g Olej - słońce + oliwka
- 60 g Boczek
- 1 Cebula czerwona, średnia
- 7 Mini ogórki
- 1 Ząbek czosnku duży, świeży - jeśli lubisz
- 1 Włoska mieszanka przypraw
- 400 g Pomidory w puszce siekane z bazylią
- 3 uszczypnięcia Cukier
- 1 łyżeczka Ekologiczny bulion warzywny w proszku
- 1 łyżeczka Mieszanka ziołowa włoska
- 60 g Gorgonzola Piccante
- 60 g Sól morska z młyna
- 60 g Czarny pieprz z młyna
- 2 Młode gałązki czerwonej bazylii
Instrukcje
przygotowanie
- Ogórki dokładnie wyszoruj szczoteczką pod zimną wodą, osusz, usuń łodygę i podstawę kwiatową. Boczek pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obierz, przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki. Bazylię opłukać, odwirować, oskubać liście i pokroić na małe kawałki. Gorgonzolę bez skórki pokrój w grubą kostkę. Przygotuj pozostałe składniki.
przygotowanie
- W rondlu rozgrzewamy olej, zostawiamy na nim boczek, dodajemy cebulę i podsmażamy. Zminimalizuj ogień, przesuń boczek i cebulę na brzeg garnka, a teraz podsmaż ogórki na środku garnka. Dodać czosnek i podsmażyć, doprawić ogórek włoską mieszanką przypraw i odszklić pomidorami (wraz z sokiem). Doprawić cukrem, proszkiem bulionu warzywnego i ziołami włoskimi, dokładnie wymieszać i dusić pod przykryciem przez ok. 15 minut. Do sosu dodać kostki gorgonzoli, rozpuścić, doprawić solą i pieprzem oraz dodać bazylię. W tym samym czasie przygotowałam włoski ryż.
Służąc
- Ułóż ogórki, ryż i sos dekoracyjnie na podgrzanych talerzach obiadowych i ciesz się smakiem.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 91kcalBiałko: 12.4gGruby: 4.6g
