John Myers
Mini ogórek to mała odmiana ogórka i należy do rodziny dyniowatych. Roślina jest jednoroczna, leżąca i rośnie, wspinając się na długość od jednego do czterech metrów. Jest szczeciniasty i sztywno owłosiony, liście są szypułkowe, a także owłosione. Zielony, mały i smukły, taki mini ogórek trafia do nas na rynek o długości zaledwie 15-18 cm i maksymalnej wadze 250 g. Miąższ jest jasnozielony, białe nasiona są ledwo wyczuwalne. Jeśli skórka żółknie, końce stają się miękkie, ogórek ma zmarszczki lub siniaki, jest to oznaką zepsucia.
Origin
Rośliny ogórka pochodzą od dzikiego gatunku występującego w północnych Indiach z gorzkimi, małymi owocami. Już w starożytności dotarły na zachód, gdzie uprawiano je już w kilku odmianach. Ponieważ ogórek występuje dzisiaj, pochodzi z prac hodowlanych, które rozpoczęły się już w 1900 roku w Holandii. Mini ogórek jest częścią standardowej kultury w szklarni.
Pora roku
Domowe ogórki mini dostępne są od wczesnego lata do późnej jesieni (kwiecień-listopad). W miesiącach zimowych oferowane mini ogórki pochodzą głównie zza oceanu. Obecnie w szklarni uprawiane są również ogórki mini.
Smak
Mini ogórki smakują przyjemnie słodko i mają bardzo wyrazisty i intensywny aromat ogórka.
Zastosowanie
Ogórek jest krojony w cienkie plasterki i używany do sałatek – takich jak nasza sałatka jabłkowa – lub bezpośrednio jako przekąska, np. w biurze.
Magazynowanie
Mini ogórek będzie przechowywany w komorze na warzywa w lodówce do tygodnia.
