Emma Miller
Eksperci twierdzą, że konieczne jest zrozumienie różnicy między okresem przydatności do spożycia a okresem konsumpcji produktów.
Pokarmy takie jak jogurt, suszone owoce, suszona kiełbasa, ser, ryż, makaron i alkohol można spożywać nawet po upływie terminu przydatności do spożycia. Należy rozróżnić datę ważności od daty przydatności do spożycia. Pierwszy przypadek wskazuje, że produkt nadaje się do spożycia. Data przydatności do spożycia dotyczy łatwo psującej się żywności, takiej jak surowe mięso, kurczaki i ryby. W takim przypadku musisz ściśle przestrzegać określonych warunków i nie jeść takich produktów. Zostało to stwierdzone przez Hiszpańską Organizację Konsumentów.
Według hiszpańskich dziennikarzy data ważności wskazuje, że produkty straciły już swoje właściwości organoleptyczne, ale nadal można je jeść bez ryzyka dla zdrowia.
Warto jednak zwrócić uwagę na okres konsumpcji. Pokarmy takie jak surowe mięso, kurczak i ryby są łatwo psujące się. Dlatego nigdy nie należy ich jeść po upływie określonych dat.
Jakie produkty spożywcze można spożywać po upływie terminu ważności
- Jogurt
- Chleb do opiekania
- Suszone owoce
- Suszona kiełbasa
- Suszony ser
- Pomidory z puszki
- Makaron
- Frytki
- Ryż
- fasolki
- Napoje bezalkoholowe
- Piekarnia i ciastka
- Alkohol
- Dżemy
- Zupy błyskawiczne
Jakich produktów nie należy spożywać po upływie terminu ważności
- Surowe mięso
- Surowy kurczak
- Surowa ryba
Hiszpańska Organizacja Konsumentów twierdzi, że jeśli wypieki i chleb zaczną wysychać, można z nich zrobić tiramisu, puddingi, francuskie tosty, krakersy, grzanki czy zupę czosnkową.
Zanim produkty wędliniarskie stracą ważność, należy je zamrozić. Ser można również zamrozić, ale niska temperatura sprawia, że jest bardziej suchy. Ta sama zasada dotyczy owoców i warzyw.
Eksperci uważają, że świeże warzywa i owoce, które zaczęły gnić lub spleśniały, należy jeść dopiero po usunięciu uszkodzonego obszaru z dużym marginesem. Trzeba uważać: pleśń wnika głęboko w produkt i może uwalniać toksyczne substancje, które powodują raka i zmiany genetyczne.
Świeże mięso i ryby należy zamrozić lub ugotować. Możesz je ugotować dzień później, jeśli wcześniej poddasz mięso i ryby długotrwałej obróbce cieplnej.
