John Myers
Istnieje wiele tradycyjnych obszarów zastosowań pokrzywy. Jednak zostało naukowo udowodnione, że pokrzywa może łagodzić artrozę, zapalenie stawów, problemy z prostatą i pęcherzem oraz mieć pozytywny wpływ na choroby zapalne jelit. Nasiona pokrzywy mogą być stosowane jako tonik witalizacyjny i przeciw wypadaniu włosów, aw postaci tzw. nawozu pokrzywowego roślina zastępuje sztuczne nawozy i pestycydy. Pokrzywa doskonale nadaje się również jako pokarm – nie tylko ze względu na bogactwo witalnych substancji, ale także ze względu na fantastyczny smak.
Pokrzywa: lecznicza i spożywcza w jednej roślinie
Pokrzywa od niepamiętnych czasów była wykorzystywana w wielu dziedzinach życia. W medycynie, gdzie jest jednym z najstarszych ziół leczniczych znanych ludzkości, w uprawie warzyw, gdzie tzw. , a nawet w przemyśle włókienniczym, gdzie z włóknistych łodyg wytwarzano niegdyś płótno pokrzywowe.
Przy całej tej wszechstronności zaskakujące jest, że tak wiele osób tak zaciekle walczy z pokrzywą. Walczy się z nimi motykami, łopatami, pługami i chemikaliami – w większości bezskutecznie, ponieważ ich rozległa sieć korzeni pozwala na ciągły wzrost nowych roślin. Byłoby więc znacznie mądrzej, gdybyś po prostu wykorzystał niezrównany dar natury dla własnego zdrowia.
Pokrzywa roślina lecznicza
Pokrzywa zwyczajna to roślina lecznicza, której znane jest co najmniej tyle samo zastosowań, co słynny rumianek, nagietek lekarski czy gorzki mniszek lekarski. W medycynie ludowej pokrzywa polecana jest do detoksykacji i oczyszczania w ramach wiosennych kuracji i diet, a także przy zmęczeniu i wyczerpaniu.
Ta ostatnia jest często skutkiem niedoboru żelaza, który może prowadzić do anemii. Niedoborowi żelaza można jednak łatwo zaradzić dzięki bogatej w żelazo pokrzywie. W zależności od tego, gdzie jest uprawiany, dostarcza od dwóch do czterech razy więcej żelaza niż stek wołowy i do trzech razy więcej żelaza niż szpinak.
Podobno pokrzywa ma również pozytywny wpływ na wątrobę i żółć, dlatego już Paracelsus przepisał niepozorną roślinę w postaci soku z pokrzywy na żółtaczkę (hepatitis). Roślina lecznicza, która dba o wątrobę i żółć, może oczywiście również zoptymalizować trawienie i pomóc wyeliminować istniejące problemy trawienne.
Mówi się, że nawet trzustka reaguje na pokrzywę, co podobno przekłada się na zrównoważony poziom cukru we krwi. Herbata z pokrzywy jako tonik do twarzy łagodzi również alergie objawiające się poprzez skórę, a także poprawia cerę z wypryskami, egzemami i trądzikiem.
Pokrzywa w przewlekłych chorobach zapalnych jelit
Pokrzywa jest również częścią koncepcji terapeutycznej opracowanej przez 16 lekarzy (do leczenia naturopatycznego) w celu holistycznego leczenia przewlekłych chorób zapalnych jelit, takich jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego i choroba Leśniowskiego-Crohna. Ta koncepcja terapii opiera się na trzech filarach:
- Ochrona błony śluzowej jelit i regulacja stolca za pomocą psyllium
- Ujędrnienie stolca i obniżenie częstości wypróżnień za pomocą ziół bogatych w garbniki, np. B. tormentil, oczar wirginijski (oczar wirginijski) i suszone jagody
- Przeciwzapalne specjalnymi olejkami przeciwzapalnymi (np. olej z wiesiołka lub olej z nasion ogórecznika) i przeciwzapalnymi preparatami ziołowymi – i tu właśnie wchodzi w grę pokrzywa (lub korzeń diabelskiego pazura, lukrecja lub kadzidło)
Ponadto można pić herbatki z ziół uspokajających, przeciwskurczowych i wzdęciowych, takich jak np. B. rumianek, melisa, kminek, cynamon.
Pokrzywa na artretyzm
Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe pokrzywa może być również bardzo skutecznie stosowana w terapii zarówno choroby zwyrodnieniowej stawów, jak i jej ostrej postaci, reumatoidalnego zapalenia stawów.
Badanie przeprowadzone na uniwersytetach we Frankfurcie i Monachium wykazało, że dzienne spożycie 50 gramów warzyw z gotowanej na parze pokrzywy może zmniejszyć dzienną dawkę leku (diklofenaku) z 200 mg do 50 mg. Pomimo niskiej dawki, pacjenci, którzy jedli masło pokrzywowe, poprawili specyficzne dla reumatyzmu wartości krwi, a także ból, ograniczoną ruchomość i sztywność o 70 procent, a więc tak samo jak pacjenci, którzy nie jedli pokrzywy i przyjmowali zwykłą dawka diklofenaku (200 mg) została.
Dlatego pokrzywa zapewnia mniej leków, a tym samym mniej skutków ubocznych. Jednocześnie pokrzywa w naturalny sposób dostarcza witalnych substancji i przeciwutleniaczy, których prawdopodobnie żaden lek nie jest w stanie zapewnić.
Pokrzywa w infekcjach dróg moczowych
Wodniaki stosuje się przy chorobach dróg moczowych i prostaty. Są to rośliny lecznicze, które są przepisywane do płukania dróg moczowych i mogą w ten sposób wypłukiwać zarazki chorobotwórcze.
Pokrzywa jest takim akwarystą. Ich wysoka zawartość potasu zapewnia nie tylko zasadowy, ale i rozcieńczony mocz. Zwiększa to wydalanie z moczem, co z kolei prowadzi do krótszego czasu przebywania moczu (a tym samym również do krótszego czasu przebywania bakterii w organizmie).
Herbata z pokrzywy jest zatem – wraz z dużą ilością wody (!) – lekiem z wyboru przy zapaleniu pęcherza moczowego i nadwrażliwości pęcherza moczowego.
Pokrzywa zapobiega kamieniom pęcherza moczowego i nerkowego
Jednocześnie rośliny wodne, takie jak pokrzywa, zapobiegają powstawaniu kamieni pęcherza i nerek, ponieważ sole mineralne tworzące kamienie nie mogą krystalizować w alkalicznym i rozcieńczonym moczu.
Pokrzywa na prostatę
Korzeń pokrzywy jest również środkiem fitoterapeutycznym w chorobach prostaty, takich jak np. B. łagodny przerost gruczołu krokowego BPH (ang. benign prostatic hyperplasia). Sześciomiesięczne, randomizowane, kontrolowane placebo, podwójnie ślepe badanie z udziałem 558 uczestników BPH wykazało, że 81 procent pacjentów z grupy pokrzywy zgłosiło znaczną poprawę objawów. Z drugiej strony w grupie placebo tylko 16 proc.
W przypadku problemów z prostatą istnieje tzw. IPSS (International Prostate Symptom Score), który służy do klasyfikacji nasilenia objawów. Przyjmuje się siedem objawów (słaby strumień moczu, kapanie w nocy, nocne parcie na mocz, uczucie zalegania moczu itp.), a każdy objaw ocenia się od zera do pięciu punktów.
Jeśli pacjent uzyska mniej niż 8 punktów, wówczas mówi się o BPH z łagodnymi objawami. 8 do 19 punktów wskazuje na umiarkowane objawy, a 20 do maksymalnie 35 wskazuje na poważne objawy. (Zwykle leczenie rozpoczyna się dopiero od około 7 punktów.)
W trakcie tych badań IPSS w grupie pokrzywy spadł z 19.8 do 11.8. W grupie placebo IPSS spadł tylko o 1.5 punktu. Oznacza to, że sama pokrzywa była w stanie złagodzić objawy do tego stopnia, że pacjenci czuli się prawie na tyle dobrze, że w ogóle nie potrzebowali żadnego leczenia.
W innym badaniu (2005, Engelmann i in.) uczestnicy przyjmowali codziennie dwie kapsułki, z których każda zawierała 120 mg ekstraktu z korzenia pokrzywy i 160 mg ekstraktu z palmy sabałowej przez sześć miesięcy. Jej dawne problemy z układem moczowym w wyniku łagodnego przerostu prostaty wyraźnie się zmniejszyły.
Dlatego naukowcy napisali we wnioskach w World Journal of Urology:
Pacjenci przyjmujący suplement z pokrzywy / palmy sabałowej wykazywali znaczną poprawę objawów w porównaniu z grupą placebo. Nie było żadnych skutków ubocznych. Tolerancja była doskonała. W przypadku problemów z układem moczowym w wyniku łagodnego przerostu prostaty połączenie korzenia pokrzywy i palmy sabałowej można zatem uznać za korzystne – nie tylko w przypadku umiarkowanych, ale także w przypadku już wyraźnych problemów z prostatą.
Pokrzywa wzmacnia układ odpornościowy lepiej niż jeżówka
Echinacea purpurea, jeżówka znana jest ze swojego stymulującego wpływu na układ odpornościowy. Z tego powodu w aptekach dostępne są liczne gotowe produkty lecznicze z jeżówki przeznaczone dla osób podatnych na infekcje.
W rzeczywistości jednak, według jednego z badań (choć przeprowadzonych na myszach), pokrzywa ma znacznie silniejszy wpływ na układ odpornościowy niż jeżówka – w sposób, który zwiększył zarówno produkcję przeciwciał, jak i aktywność fagocytów.
Pokrzywa obniża ciśnienie krwi
W tradycyjnej medycynie marokańskiej pokrzywa jest przepisywana na nadciśnienie. Naukowcy sprawdzili następnie mechanizm działania pokrzywy na naczynia krwionośne i rzeczywiście stwierdzili wyraźne działanie przeciwnadciśnieniowe. Pokrzywa podobno działa rozluźniająco na naczynia krwionośne. Pokrzywa zapobiega nadmiernemu krzepnięciu krwi, a tym samym pomaga „rozrzedzać” krew.
Nasiona pokrzywy przeciw niepłodności i impotencji
Podczas gdy liście i korzenie pokrzywy świecą wysoce skoncentrowanymi mocami leczniczymi i witalnymi, NASIONA pokrzywy są w stanie przebić to bogactwo mikroelementów. Z tego powodu zbierano je już w starożytności i spożywano jako środek wzmacniający w fazach wyczerpania. Wzmacniają – jak pokazało doświadczenie – z intensywnością, która doprowadziła do średniowiecznego zakazu jedzenia nasion pokrzywy dla mnichów – tak, aby nie narażać na szwank ich ślubów czystości.
Nasiona pokrzywy zawierają substancje podobne do hormonów i witaminy, o których wiadomo, że zapobiegają lub naprawiają słabą wydajność narządów płciowych. Jednak maleńkie nasiona pokrzywy nie tylko poprawiają libido, potencję i niepłodność (produkcję nasienia), ale także produkcję mleka u matek karmiących piersią.
Nasiona pokrzywy na wypadanie włosów
Mówi się, że handlarze końmi w przeszłości karmili swoich koni nasionami pokrzywy, aby lepiej się sprzedawały. Po krótkim czasie zwierzęta nie tylko uzyskały gęstą, błyszczącą sierść, ale także ogromnie zyskały na temperamencie, dzięki czemu z łatwością osiągnęły pożądane ceny.
Niektórzy myśleli wtedy, że to, co działa na konie, powinno też działać na ludzi. I rzeczywiście, nasiona pokrzywy są tradycyjnie stosowane przeciwko wypadaniu włosów lub zmniejszeniu wzrostu włosów ze względu na ich wyjątkową gamę mikroelementów. Małe nasiona posypujesz muesli, zupami i sałatkami lub spożywasz jedną do dwóch łyżek stołowych dziennie.
Nasiona pokrzywy są zatem jednym z najbardziej naturalnych, holistycznych, a jednocześnie najpotężniejszych suplementów diety na ziemi. Użyj tego!
Pokrzywa – dla smakoszy
Ponieważ pokrzywa ma nie tylko właściwości lecznicze, ale także odżywcze i witalne w połączeniu z kremowym, łagodnym smakiem, można ją doskonale przekształcić w pyszne potrawy. Oprócz żelaza (jak wspomniano powyżej), jest również niezwykle bogate w wapń (sześć razy więcej niż mleko krowie).
Pokrzywa dostarcza również siedem razy więcej witaminy C niż pomarańcze i połowę karotenu w marchwi. Ponieważ dostarcza nawet do 9 procent białka, jest to warzywo, które bardzo dobrze nadaje się jako podstawowy pokarm. W czasie wojny przyczyniał się zatem ogromnie do przetrwania ludności. Niestety, z tego powodu potrawom z pokrzywy nadano niewdzięczną nazwę „pokarm biedoty”.
Pokrzywa w restauracjach trzygwiazdkowych
Dziś jednak sytuacja się zmieniła. Każdy, kto używa pokrzywy w swojej kuchni, nie tylko pokazuje, że ma wiedzę żywieniową i docenia swoje zdrowie, ale także, że jest miłośnikiem najwyższych kulinarnych rozkoszy.
Najlepsi szefowie kuchni w trzygwiazdkowych restauracjach niemal rutynowo serwują swoim gościom pokrzywowe specjały, takie jak tarta z pokrzywami, knedle z pokrzywami, pokrzywy smażone, risotto z pokrzywami, ciasto z pokrzyw, szpachla z pokrzyw, zupa z pokrzyw itp. Jednak wcale nie musi to być coś niezwykłego . Liście pokrzywy można również po prostu ugotować na parze w niewielkiej ilości wody (podobnie jak szpinak) przez kilka minut, doprawić do smaku i podać jako warzywo.
Nawiasem mówiąc, nikt nie musi się bać parzących włosków pokrzywy podczas jedzenia. Podczas zbioru należy nosić rękawiczki, ponieważ nawet lekki dotyk może złamać piekące włosy, a następnie uwolnić ich palące substancje.
Jednak gdy tylko pokrzywa zostanie przetworzona, np. w sokach, zupach, koktajlach, daniach szpinakowych, zapiekankach itp., efekt pieczenia parzących włosów znika. Można go również jeść na surowo w sałatce. Nawet opatrunek prowadzi do dezaktywacji piekących włosów. Na wszelki wypadek roślinę można owinąć ściereczką i kilka razy przewrócić wałkiem do ciasta, zanim zrobi się z niej sałatkę.
Obornik z pokrzywy do ogrodu i rolnictwa
Wszechstronna pokrzywa jest nie tylko lekarstwem i pożywieniem, ale także niemal nieodzowną pomocą w ekologicznym ogrodnictwie. Legendarny płynny nawóz pokrzywowy warzony jest z pokrzyw od wielu stuleci.
Obornik z pokrzywy może zrobić każdy bez większego wysiłku. W tym celu pokrzywy zalewa się wodą, umieszcza w ciepłym miejscu i codziennie miesza. Pokrzywy zaczynają fermentować i uwalniać do wody cenne składniki. Powstały bulion jest przesiewany i może być teraz stosowany jako naturalny płynny nawóz bogaty w azot, ale także jako środek ochrony roślin przed owadami.
Zdrowe i mocne rośliny, obfite, smaczne zbiory i warzywa bez pozostałości chemicznych to przyjemny efekt konsekwentnego stosowania nawozu pokrzywowego.
Francja w wojnie o pokrzywy
Obornik pokrzywy został zakazany we Francji. Pod koniec 2005 roku uchwalono tam ustawę (Loi d'Orientation Agricole), która nie tylko zabraniała rolniczego wykorzystania pokrzywy, ale także karała za rozpowszechnianie informacji o pokrzywie.
W praktyce oznaczało to, że media nie mogły już informować o zaletach pokrzywy w rolnictwie, a sprzedaż odchodów z pokrzywy nie była bardziej legalna niż handel twardymi narkotykami. Jeśli zostaniesz złapany lub zgłoszony, grozi ci grzywna w wysokości 75,000 euro i dwuletni pobyt za szwedzkimi kurtynami.
Francja zażądała oficjalnego wprowadzenia do obrotu nawozu z pokrzywy, a także oprysków chemicznych. Wymagałoby to skomplikowanych i kosztownych badań, na które nie mógł sobie pozwolić żaden ekologiczny rolnik, ekologiczny hodowca winorośli ani ogrodnik-hobbysta.
Mówiono, że zbyt mało wiadomo o nawozie pokrzywy i jego możliwym wpływie na środowisko, rzeki i jeziora. Z tego powodu zapobiegawczo zakazano wywaru z pokrzywy – a wraz z nim inne tradycyjne, sprawdzone od pradawnych środków pomoce rolnicze, jak np. skrzyp polny czy mączka kamienna.
W 2011 roku ponownie zezwolono na stosowanie obornika pokrzywowego.
Chemikalia zamiast nawozu z pokrzywy?
Zamiast tego rolnicy ekologiczni i ogrodnicy ekologiczni powinni w ogóle nic nie stosować lub przejść na nawozy syntetyczne i opryski chemiczne. Dlatego powinniście uciekać się do środków, które można zastosować tylko w odzieży ochronnej i tylko przy absolutnej bezwietrzności, do środków, do których dzieci nigdy nie mogą dostać się w swoje ręce i których pustych pojemników nie wolno nawet wyrzucać do normalnych śmieci, ale zanieść je do muszą być odpady niebezpieczne. Te wreszcie mają aprobatę.
Zwolennicy rolnictwa ekologicznego i zagorzali zwolennicy nawozu z pokrzywy nie godzą się na to. Walczą o pokrzywy i ogrody bez chemii. We Francji wybuchła „wojna na pokrzywy”.
Pokrzywa: ofiara biurokracji
W wielu innych krajach we Francji (np. w Niemczech, Austrii, Hiszpanii) obornik z pokrzywy jest nadal używany – i to całkowicie legalnie. Jaka jest różnica między francuskim obornikiem z pokrzywy a niemieckim lub hiszpańskim obornikiem z pokrzywy? Nie ma różnicy. Nawóz z pokrzywy to nawóz z pokrzywy.
Niestety nawóz pokrzywowy to jeden z tzw. fitofarmaceutyków we Francji i jeden ze „wzmacniaczy roślin” w Niemczech. Zwykłe przepisy zatwierdzające mają zastosowanie do fitofarmaceutyków, ale nie do wzmacniaczy roślin.
Podsumowując, oznacza to: Pestycydy chemiczne, których toksyczność dla zdrowia ludzi, zwierząt i środowiska została udowodniona, ale które są zatwierdzone (ponieważ ich producenci byli w stanie zapłacić za niezbędne badania) mogą być stosowane bez wahania.
Ale nawóz z pokrzywy, który leczył, odżywiał i pomagał w produkcji zdrowej żywności przez wieki, jest zakazany (w jednym kraju) za umieszczenie go w niewłaściwej kategorii przez kogokolwiek.
Zacznij kochać pokrzywę, ona ci podziękuje
Daj pokrzywie miejsce w swoim ogrodzie i wykorzystaj niepozorną roślinę! Pij herbatę z pokrzywy, delektuj się pokrzywowymi warzywami, skubaj nasiona pokrzywy i podlewaj rośliny nawozem z pokrzywy – oczywiście tylko wtedy, gdy nie mieszkasz we Francji.
