Okra jest taka zdrowa: wszystko o wartościach odżywczych, efektach i korzyściach

Z tego wpisu dowiesz się, czym jest okra i dlaczego jest tak zdrowa. Okra jest również znana jako ptasie mleczko i pochodzi z Afryki. Smak strąków przypominających pepperoni przypomina zieloną fasolkę.

Okra – dlatego jest taka zdrowa

Spożywana na surowo okra jest zdrową przekąską, a także świetnym dodatkiem do sałatek. Gotowane na parze lub smażone, dobrze komponują się z curry i warzywami, a także z obfitymi daniami mięsnymi i rybnymi.

• To, co sprawia, że ​​zielone strąki są tak zdrowe, to ich wartość odżywcza: 100 g okry zawiera tylko około 20 kcal, z czego 0 g tłuszczu, 5 g błonnika i po 2 g węglowodanów i białek.
• Jednak mikroelementy są również ekscytujące. 100 g strąków zawiera 36 mg witaminy C, 38 mg magnezu, 69 mg wapnia, 199 mg potasu, 75 mg fosforu i 394 μg beta-karotenu.
• 100 g strąków pokrywa około jednej trzeciej dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Okra przyczynia się w ten sposób do zdrowych funkcji odpornościowych.
• Podobnie jak zawarty w niej beta-karoten, witamina C ma działanie przeciwutleniające. Beta-karoten jest również ważny dla zdrowia skóry i oczu.

W ten sposób okra wpływa na organizm

Zawartość makro i mikroelementów w okrze nie pozostawia nic do życzenia. Niska zawartość kalorii sprawia, że ​​zielone strąki są popularnym elementem diet odchudzających.

• Czy to jako chrupiąca przekąska, czy warzywny dodatek do dania – jeśli chcesz schudnąć i szukasz odmiany w swojej diecie, warto spróbować okry.
• Okra jest uważana nie tylko za warzywo odchudzające, ale ma również działanie trawienne. Powodem tego jest wysoka zawartość błonnika w okrze.
• Zawarty w nim śluz pomaga również w utrzymaniu zdrowej flory jelitowej i łagodzi objawy żołądkowo-jelitowe, jak wykazało badanie opublikowane w 2014 roku.
• Nie należy jednak jeść w nadmiarze zielonych warzyw. Dzieje się tak, ponieważ okra zawiera niewielkie ilości kwasu szczawiowego, który może przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych.