John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 2 Jajka
- 2 tbsp Mleko
- 2 duże szczypty soli
- 2 duże szczypty pieprzu
- 0,5 Czerwona papryka ok. 150 gramów
- 150 g Brokuły
- 1 Cebula ok. 50 gramów
- 1 Duży ząbek czosnku
- 0,5 Czerwona papryczka chili
- 1 tbsp Olej z orzechów
- 0,5 łyżeczka Płatki chilli
- 1 duża szczypta soli
- 1 duża szczypta pieprzu
Instrukcje
- Jajka ubić z mlekiem (2 łyżki), solą (2 duże szczypty) i pieprzem (2 duże szczypty). Obierz i pokrój cebulę w kostkę. Brokuły oczyścić, podzielić na różyczki, gotować we wrzącej, osolonej wodzie (1 łyżeczka) przez około 2 minuty, odcedzić przez sitko kuchenne i przepłukać zimną wodą. Paprykę oczyścić, umyć i drobno pokroić. Na średniej wielkości patelni rozgrzać oliwę (1 łyżka stołowa) i energicznie podsmażyć warzywa (pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojone w kostkę ząbki czosnku, pokrojoną w kostkę papryczkę chili, pokrojoną w kostkę paprykę i różyczki brokułów). Posmaruj roztrzepanym jajkiem i gotuj wszystko pod zamkniętą pokrywką przez około 12-14 minut w niskiej temperaturze. Dopraw solą (1 duża szczypta), pieprzem (1 duża szczypta) i płatkami chilli (½ łyżeczki) i podawaj.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 261kcalWęglowodany: 4.1gBiałko: 2.3gGruby: 26.7g
