John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 4 Białka
- 1 szczypta Sól
- 250 g Cukier
- 1 tbsp Sok z cytryny
- 100 g Mielone, obrane migdały
- 150 g Płatki kokosowe
- 200 g Czekolada, słodko-gorzka
- 1 Pomarańczowy - nieprzetworzony
- Pomarańczowe wyroby cukiernicze z galaretki
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do stopni 150.
- Białka ubić solą na sztywną pianę. Posyp cukrem i ubijaj, aż cukier zniknie. Dodaj sok z cytryny i ubijaj przez co najmniej 10-15 minut. Udaje się, jeśli trzepaczka zostawi ślad w masie białka jaja i ten pozostanie (patrz zdjęcie)
- Następnie dodać migdały i płatki kokosowe.
- Małe kupki (ok. 2 - 3 cm średnicy) układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20 minut. Ale nie powinny przybierać żadnego koloru. Niech ostygnie.
- W międzyczasie rozpuść kuwerturę nad kąpielą wodną. Pomarańcze umyj gorącą wodą, osusz i zetrzyj skórkę. Wyciśnij sok z połowy pomarańczy i wlej go do rozpuszczonej kuwertury, cały czas mieszając. To sprawia, że jest trochę „lepki”, ale to nie ma znaczenia. Mieszaj dalej.
- Posmaruj nim połowę schłodzonych makaroników i połóż na wierzchu mały plasterek galaretki pomarańczowej do dekoracji.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 461kcalWęglowodany: 61.2gBiałko: 2.6gGruby: 22.8g
