John Myers
Spis treści
show
Składniki
Do ciasta:
- 200 g Zimne masło lub margaryna
- 100 g Cukier puder
- 1 opak Cukier waniliowy
- 1 Żółtko
- 1 Szczypta soli
- 275 g Mąka
- 30 g Kakao do pieczenia
Do wypełnienia:
- 1 opak Budyń waniliowy lub czekoladowy w proszku
- 300 ml Mleko
- 150 g Masło lub margaryna
- Zmielone laski wanilii (opcjonalnie)
- 100 g Cukier puder
Instrukcje
- Masło, cukier puder, cukier waniliowy, żółtko i szczyptę soli ubijać mikserem przez około 3 minuty.
- Do ubitej masy przesiej kakao.
- Do ubitej masy przesiej mąkę.
- Wszystko miksujemy mikserem ręcznym przez około 2 minuty.
- Zagnieść ciasto rękami.
- Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 30 minut (alternatywnie włóż ciasto do lodówki na 2 godziny).
- Budyń przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale użyj 300 ml mleka zamiast 500 ml podanych na opakowaniu. Następnie odstaw budyń na pół godziny do ostygnięcia.
- Masło lub margarynę, przesiany cukier puder, startą laskę wanilii ubijamy mikserem przez około 2 minuty na kremową masę i odstawiamy.
- Oprósz blat i wałek mąką, a następnie rozwałkuj połowę ciasta na warstwę o grubości pół centymetra. Za pomocą okrągłej foremki wycinaj ciasteczka.
- Piec ciasteczka w temperaturze 175°C na górze i na dole, przez 10 minut.
- Do masy maślano-cukrowej dodać ostudzony budyń i wymieszać na kremową masę.
- Upieczone ciasteczka należy pozostawić do ostygnięcia.
- Następnie nadzienie przełóż do rękawa cukierniczego (ewentualnie użyj woreczka do zamrażania i odetnij róg na dole), okrężnymi ruchami wylej nadzienie na połowę ciastek, a nietknięte ciastka wykorzystaj jako przykrywkę.
- Powtórz kroki 9-13 dla drugiej połowy ciasta.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 248kcalWęglowodany: 52gBiałko: 5.5gGruby: 1.7g
