John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 400 g Filet z piersi indyka lub filet z piersi kurczaka
Do marynaty:
- 0,5 łyżeczka Kminek mielony
- 0,5 łyżeczka Cynamon
- 0,5 łyżeczka Mielona kolendra
- 1 szczypta Kminek mielony
- 0,5 łyżeczka Piment
- 1 łyżeczka Pokruszony czerwony pieprz
- 2 łyżeczka siekany imbir
- 1 Posiekany ząbek czosnku
- 3 tbsp Olej roślinny
- 1,5 tbsp Świeżo wyciśnięty sok z limonki
poza tym:
- 1 Siekana cebula
- 1 Cebula pokrojona w kostkę czerwona
- 3 tbsp Ajvar łagodny
- 2 tbsp Crème fraîche z ziołami
- 100 g Kruszona feta
- 2 tbsp Mrożona mieszanka 8 ziół
- Sól
- 1 łyżeczka Honey
Instrukcje
- Filet z piersi indyka opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę, włożyć do miski. Na marynatę wymieszaj przyprawy, imbir, czosnek, olej i sok z limonki na pastę. Rozłóż na mięsie i wszystko dobrze wymieszaj. Przykryć i odstawić do zastygnięcia w lodówce na co najmniej godzinę.
- W międzyczasie obierz i pokrój cebulę w kostkę. Aby go przygotować, rozgrzej patelnię i obsmaż całe mięso. Gdy mięso nabierze już koloru, dodać cebulę i smażyć przez ok. 5 minut, aż będzie przezroczysty. Zmniejsz ogień, dodaj ajvar i crème fraîche, podgrzej i krótko gotuj. Dodać fetę i zioła, rozpuścić ser cały czas mieszając. Na koniec dodać miód do smaku i doprawić solą do smaku.
- Bardzo dobrze smakuje z ryżem lub kuskusem, my mieliśmy ciasteczka z kuskusem i sałatkę z pomidorów i ogórków z dressingiem jogurtowym. Link do ciasteczek z kuskusem w kroku czwartym.
- Link: Dodatki: ciasteczka z kuskusem z morelami i rodzynkami
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 448kcalWęglowodany: 11.1gBiałko: 8.5gGruby: 41.4g
