John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 Kapusta
- 100 g Pesto z orzecha włoskiego ricotta (lub masło w temperaturze pokojowej)
- 1 tbsp Skórki z cytryny
- Sok z cytryny
- 50 g Panko (lub bułka tarta)
- 1 kg Ziemniaki, gotowanie mąki
- 300 ml Mleko
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- 30 g Suszone borowiki
- 30 g Oliwa z oliwek i olej rzepakowy tłoczony na zimno
Instrukcje
- Pokrój spiczastą kapustę na ćwiartki i gotuj na parze przez 20 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 °
- Włożyć spiczaste ćwiartki kapusty do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
- Zagnieść orzech-ricotta-pesto, sok i skórkę z cytryny oraz bułkę tartą i posmarować lekko soloną spiczastą ćwiartką kapusty. Następnie piecz w piekarniku przez około 15 minut.
- Zmiel borowiki w moździerzu lub drobno. Lekko podgrzej oliwę i olej rzepakowy i wymieszaj z proszkiem z borowików.
- Ziemniaki obrać, umyć i posiekać, ugotować w osolonej wodzie do ugotowania, odcedzić, rozgnieść, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową i wymieszać z mlekiem.
- Ułóż spiczaste ćwiartki kapusty na puree ziemniaczanym skropionym oliwą z borowików. Dobry apetyt
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 51kcalWęglowodany: 5.7gBiałko: 3.2gGruby: 1.5g
