John Myers
Spis treści
show
Składniki
Do ciasta
- 250 g Mąka orkiszowa pełnoziarnista
- 3 Jajka
- 500 ml Mleko
- Sól
- Czarny pieprz z młyna
- 1 szczypta Gałka muszkatołowa
- 1 szczypta Papryka ostra
Do wypełnienia
- 8 Wędki Świeże szparagi
- 3 Świeże szalotki
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
- 500 g Pomidory czereśniowe czerwone
- 100 ml Bulion warzywny
- 1 Czy Kukurydza
- 250 g Mrożony lub świeży groszek
- 200 g Ser z mleka owczego
- 4 Marchew
- Ziołowa sól morska
- Czarny pieprz z młyna
- 1 Pr Cukier
- Papryka ostra
Instrukcje
- Mąkę z jajkami i mlekiem wsyp do miski i wymieszaj na gładkie ciasto. Ciasto doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i cayenne i namoczyć przez 10 minut. Podgrzej oliwki na patelni. Naleśniki pieczemy porcjami, wyjmujemy z patelni i trzymamy w cieple.
- Do nadzienia obrać i pokroić w drobną kostkę szalotki. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż kostki szalotki, aż będą przezroczyste. Obierz i pokrój marchewki w kostkę i dodaj do szalotki. krótko podsmażyć. Pomidory myjemy, kroimy w kostkę, dodajemy do warzyw i krótko podlewamy. Obierz i posiekaj szparagi. Do warzyw dodać groszek (rozmrożony), kukurydzę i kawałki szparagów.
- Wlej bulion i zagotuj. doprawić przyprawami i podsmażyć przez kilka minut na umiarkowanym ogniu. Ser owczy pokroić w kostkę i dodać do warzyw. Naleśniki ułożyć z warzywami i od razu podawać. Dobry apetyt.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 136kcalWęglowodany: 12.2gBiałko: 5.1gGruby: 7.3g
