John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 3 kawałek Jajka
- 3 łyżka stołowa Mąka orkiszowa typ 630
- 0,5 łyżeczka Sól
- 8 kawałek Liście czosnku niedźwiedziego
- 2 kawałek Cebula, mała
- 1 łyżka stołowa Klarowane masło
- 1 łyżka stołowa Woda
Instrukcje
- Jajka ubić z mąką i solą, aż ciasto utworzy bąbelki. Jeśli jest za rzadki, dodaj trochę więcej mąki, jeśli jest za gęsty, rozcieńcz niewielką ilością wody. Na końcu powinien łatwo spaść z łyżki. Ciasto moczyć przez około 15 minut.
- Czosnek niedźwiedzi pokrój w bardzo drobną kostkę i wymieszaj z ciastem na szpatułki.
- Zagotować wodę, posolić i wlać ciasto do wody za pomocą krajalnicy łopatkowej. Doprowadź na chwilę do wrzenia, a gdy tylko łopatki wypłyną na wierzch, użyj łyżki cedzakowej, aby odsączyć je na sito.
- Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki. Rozgrzać masło klarowane na patelni i przyrumienić na nim krążki cebuli. Na koniec wrzuć gotową łopatkę na patelnię i usmaż.
- Tutaj podano je z przepisem Mostpfandl - Mięso: Mostpfandl.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 452kcalWęglowodany: 49.3gBiałko: 8.2gGruby: 24.8g
