Physalis i pasta żurawinowa

• Ściśnij pomarańcze i podgrzej je z uwolnioną miechunkiem i przyprawami przy mocy 900 watów przez 4 minuty. Następnie wszystko dokładnie zmiksuj i przetrzyj przez sito.
• Z grubsza posiekaj żurawinę i dodaj do mieszanki physalis. Teraz zważ wszystko iw razie potrzeby dolej trochę wody, aż osiągniesz wagę 1 kg. Wmieszać cukier konserwujący.
• Wlać do odpowiednio dużego pojemnika do mikrofali (masa lubi pienić się na krawędzi). Następnie podgrzewaj z mocą 360 W przez 3 minuty, a następnie dokładnie mieszaj, aż cukier się rozpuści. Teraz ponownie podgrzewaj przez 6 minut z mocą 600 watów, obserwując, jak mieszanina owoców się zagotuje, wyłącz kuchenkę mikrofalową. Na koniec ponownie dokładnie wymieszaj.
• Gorącą mieszankę owocową napełnij przygotowanymi słoikami po dżemie (dokładnie oczyszczonymi i opłukanymi wrzątkiem). Wytrzyj krawędź i zakręć odkręcaną pokrywkę. Umieścić na pokrywie na 5 minut, następnie odwrócić i ostudzić.

Wskazówka:

• Jeśli nie jesteś pewien, czy masa owocowa była wystarczająco długo podgrzewana, powinieneś zrobić test galaretki. Umieść trochę pasty na zimnym talerzu, jeśli pasta stanie się twarda, wszystko jest w porządku. W przeciwnym razie po prostu podgrzej wszystko trochę więcej.