John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 kawałek Szczupak 1.8 kg
- 2 kawałek Świeżo pokrojona cytryna organiczna
- 1 wiązka Cebula dymka świeża
- 1 coś Czarny pieprz
- 1 coś Sól morska
- 1 coś Zioła sezonowe
Instrukcje
- Dobrze umyj szczupaka wewnątrz i na zewnątrz pod bieżącą wodą. Odetnij głowę, ogon i płetwy. PS: szczupak był dość duży jak na blachę do pieczenia, a moja ukochana nie lubi patrzeć na głowę/ogon/płetwy. Ale ona naprawdę lubi pyszne mięso szczupaka.
- Pieprz i sól szczupaka dobrze wewnątrz i na zewnątrz. Napełnij brzuch posiekanymi ziołami, zieloną cebulą pokrojoną w kawałki i ćwiartkami cytryny.
- Następnie połóż plecy na blasze wyłożonej pergaminem. Wokół ryby ułóż resztki cytryny i dymki.
- Rozgrzej piekarnik do 160 stopni z termoobiegiem. Wstaw blachę do piekarnika i piecz szczupaka przez około 50 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika i wielkości szczupaka. Ten czas był dla mnie odpowiedni. Ryba była doskonale ugotowana, tak jak lubimy ryby.
- Wyjmij szczupaka z piekarnika i filetuj. Jako dodatek miałem mieszankę makaronu i ryżu, pozostałą z poprzedniego dnia, ze świeżymi ziołami / drobno posiekanym czosnkiem, lekko podsmażonym. Nie miałem żadnego sosu. Połóż kilka płatków masła na kawałkach ryby.
- Ten przepis był inspirowany przepisem sTinsche: „Delikatny szczupak z pieca po alzacku”
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 8kcalWęglowodany: 1.4gBiałko: 0.3gGruby: 0.1g
