John Myers
Spis treści
show
Składniki
dla dowodów:
- 125 g marcepan
- 100 g Masło
- 50 g Cukier
- 1 paczka Cukier waniliowy
- 3 krople Aromat gorzkich migdałów
- 1 szczypta Sól
- 125 g Mąka
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 400 g Morele
- 600 g Śliwki
na morele:
- 4 tbsp Dżem morelowy
- 2 tbsp Woda
Instrukcje
- Najpierw przygotuj owoce. Śliwki i morele umyć, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne i odstawić. Oddziel jajka i ubij białka na sztywną pianę.
- W innej misce wymieszaj grubo posiekany marcepan i masło z cukrem, cukrem waniliowym, aromatem gorzkich migdałów i solą, aż się spieni. Stopniowo mieszaj żółtka przez pół minuty na raz.
- Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i krótko wymieszać na małym poziomie. Na koniec ostrożnie wmieszać białka. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy (średnica ok. 28 cm) posypanej mąką i wyrównać. Rozłóż owoce na cieście zakrzywioną stroną do dołu w dowolny wzór.
- Piec na środkowej półce w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni góra/dół (lub 160 stopni z termoobiegiem) przez około 45 - 55 minut, aż uzyskają złoty kolor. Następnie morelowe ciasto, gdy jest jeszcze gorące. Aby to zrobić, podgrzej dżem z wodą w małym rondelku, mieszając. Posmaruj nim ciasto i pozwól mu ostygnąć.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 129kcalWęglowodany: 29gBiałko: 1.7gGruby: 0.2g
