John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1,5 litr Sok z dojrzałych śliwek lub śliwek
- 500 g Cukier
- 4 opak Cukier waniliowy
- 0,5 łyżeczka Zmieszany z cynamonem lub 2 laskami cynamonu
- 2 kawałek Goździki
- 0,7 litr Brązowy rum 40%
Instrukcje
- Śliwki/śliwki (bez pestek) gotujemy w wyciskarce parowej przez 2 godziny, a sok zbieramy do pojemnika. Następnie odcedź sok przez czystą, sterylną lnianą szmatkę, aby odfiltrować zmętnienie. Alternatywnie możliwy jest również filtr do herbaty. Ten proces wymaga trochę cierpliwości.
- Sok zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i przyprawami. Do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści, następnie odczekaj, aż sok ostygnie, a przyprawy pozostaw w garnku do zaparzenia. Po ostygnięciu dodać rum, krótko wymieszać i przelać do czystej, zamykanej butelki. Skończone!
- Wskazówka 3: Jeśli nie masz sokowirówki, możesz ugotować śliwki/śliwki z odrobiną wody w rondlu na małym ogniu. Jeśli lubisz likiery z nieco większym „kopnięciem” możesz użyć także rumu 54%.
- Wskazówka 2: jeśli nie lubisz smaku goździków, możesz zastąpić je kilkoma kroplami aromatu gorzkich migdałów. Smakuje też rewelacyjnie 🙂 Zawsze co roku robię ten likier na nasz jarmark bożonarodzeniowy, pakowany w małe, piękne buteleczki, zawsze się udaje, do oddania lub do samodzielnego wypicia.... Miłej zabawy przy samodzielnym robieniu
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 405kcalWęglowodany: 99.8g
