John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 Szt. Filet wieprzowy ok. 450 gr.
- 8 Szt. Ziemniaki
- 75 g Chude kostki szynki
- 400 g Fasolka szparagowa TK
- 100 g Borowiki, mrożone
- 1 Szt. Cebula
- Rama Culinese
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- Zioła z gałki muszkatołowej i Knorr - wiosenne zioła
- 100 ml Rama Cremefin 7%
Instrukcje
- Ziemniaki ugotować, obrać i pokroić w plasterki. ½ cebuli pokrój w kostkę, ½ cebuli pokrój w duże kawałki. Rozgrzej piekarnik do 160 ° konwekcji. Podgrzej Rama Culinesse na patelni i obsmaż w nim filet wieprzowy, dopraw solą i pieprzem i gotuj w piekarniku przez 40 minut. Pokrój borowiki na małe kawałki i podsmaż na oliwie z dwoma pokrojonymi w kostkę kielichami. Dopraw solą i pieprzem, dodaj 100 ml wody i zagotuj. Następnie przełożyłem całość do małego nocnika. Dodaj 100 ml Cremefine i jeszcze trochę zwiąż. W razie potrzeby dopraw ponownie. W tym samym czasie na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę szynkę, dodać ziemniaki i cebulę i smażyć na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę z oliwek na drugiej patelni i powoli smaż zieloną fasolkę. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i posypanymi ziołami. Pokrój filet wieprzowy i ułóż wszystko na talerzach. Mieliśmy do tego pyszne czerwone wino (RPA).
