John Myers
Spis treści
show
Składniki
Zupa ziemniaczano-marchewkowa:
- 500 g Ziemniaki
- 400 g Marchew
- 100 g Groch śnieżny
- 200 g Wiechy z pomidorkami koktajlowymi
- 30 g Świeży imbir
- 1 Czerwony Papryczka chilli
- 1 tbsp Masło
- 400 ml Bulion warzywny
- Sól i pieprz
Nadzienie z szynki:
- 70 g Gotowana szynka
- 1 tbsp Masło
Instrukcje
Przygotowanie zupy:
- Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę.... Marchewkę obieramy i również kroimy w drobną kostkę.... Groszek cukrowy myjemy i kroimy w grubsze paski... Pomidorki koktajlowe myjemy i kroimy w ćwiartki .... Imbir obierz i pokrój w drobną kostkę. Pokrój w kostkę... Papryczkę chilli przekrój wzdłuż... Wyskrob nasiona i białą skórkę, umyj i również pokrój w drobną kostkę...
Zupa ziemniaczano-marchewkowa:
- Rozpuść masło w rondlu... podsmaż w nim imbir i chilli do miękkości... dodaj ziemniaki i krótko je podsmaż... wymieszaj z marchewką i groszkiem cukrowym... odglaśnij bulionem warzywnym. ...doprawić solą i pieprzem. ... Przykryć i dusić przez ok. 15 minut.... Dodać pomidory i raz zagotować, następnie przykryć i odstawić na 5 minut.... gotowe!
Posypka z szynki
- Szynkę pokroić w paski...na patelni roztopić masło i podsmażyć paski szynki w poprzek...
serwowania:
- Zupę ziemniaczano-marchewkową nakładamy do głębokiego talerza i dekorujemy szynką... Smacznego!
Adnotacja:
- Imbir i chili sprawiają, że zupa jest pikantna....to także dobry domowy sposób na przeziębienia w sezonie....Alsio nie tylko rozgrzewa od środka, ale jest też zdrowe!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 69kcalWęglowodany: 8gBiałko: 1.9gGruby: 3.2g
