John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1,3 kg Rabarbar
- 500 g Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu
- 300 g Bita śmietana
- 1,5 paczka Pudding do gotowania o smaku waniliowym
- skórka z bio cytryny
- 400 g Cukier
- 350 g Masło
- 450 g Mąka
- 4 kawałek Jajka
- 1 paczka Proszek do pieczenia
- 1 szczypta Sól morska
- 1 szczypta Laski cynamonu
- 100 g Kasza manna migdałowa
Instrukcje
- Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy na kawałki o długości 1–2 cm. Posypać 20 g cukru, aby woda spłynęła z warzyw. Aby przygotować krem twarogowy, wymieszaj twaróg z płynną śmietaną, proszkiem budyniowym, skórką cytrynową i 50 g cukru, aż uzyskasz gładką masę. Na kruszonkę ugniatamy 125 g cukru, 150 g masła w małych kawałkach i 200 g mąki i kruszymy rękami.
- Na ciasto dokładnie wymieszaj pozostałą mąkę (250 g) z proszkiem do pieczenia. W misie miksującej wymieszaj 200 g cukru i 200 g masła, aż powstanie piana, po czym wbijaj po jednym jajku. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Rozłóż ciasto równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście smarujemy kremem twarogowym i posypujemy kawałkami rabarbaru. Na koniec połóż kruszonkę na wierzchu.
- Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150°C przez około 50 minut, następnie odstawiamy do wystygnięcia na 2 godziny. W razie potrzeby przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 229kcalWęglowodany: 23.2gBiałko: 4.5gGruby: 13g
