John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 Pieczony kurczak
- 2 łyżeczka Sól
- 2 łyżeczka Papryka
- 1 szczypta Czarny pieprz z młyna
- 1 ząbek Świeży czosnek
- 1 trzon Staudensellere
- 0,25 Zielony pieprz
- 0,25 czerwona papryka
- 100 ml Gorący bulion warzywny
- 1 Folia do pieczenia / rura do pieczenia
- 4 Ziemniaki
- 1 gałązka Świeży rozmaryn
- 1 łyżeczka Sól
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
Instrukcje
- Kurczaka dokładnie myjemy, nacieramy wewnątrz i na zewnątrz dużą ilością soli, pieprzu, a na koniec nacieramy papryką.
- Przygotuj rurkę do pieczenia (uszczelnij 1 stronę), a następnie umieść w niej kurczaka.
- Drobno posiekaj cebulę, czosnek i seler i ułóż wokół pieczonego kurczaka.
- Wlać bulion warzywny, lekko napompować rurkę do pieczenia (świetnie sprawdza się słomka!) i zamknąć zgodnie z instrukcją.
- Smażyć w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 60 minut
- Otwórz rurkę do pieczenia, wyjmij kurczaka i przekrój go na pół. Następnie pozostawić do zarumienienia na kolejne 10 minut (górna temperatura/grill). Uwaga: Jeśli lubisz, możesz napar przelać do rondelka i za pomocą ręcznego blendera zamienić go w mocny sos
- Po włożeniu kurczaka do piekarnika: obierz ziemniaki, pokrój je na ćwiartki i włóż do brytfanny. Oderwij gałązkę rozmarynu, a jeśli to konieczne, pokrój igiełki rozmarynu i posyp nim ćwiartki ziemniaków.
- Zmieszaj trochę wody z oliwą z oliwek i zalej.
- Po około 15 minutach umieść ziemniaki na dolnej półce piekarnika pod kurczakiem, tak aby kurczak i ziemniaki upiekły się jednocześnie.
- Po 45 minutach wyjąć z piekarnika, doprawić solą i posmarować 1 łyżeczką oliwy z oliwek. Podawać jako dodatek do kurczaka.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 234kcalWęglowodany: 1.8gBiałko: 0.5gGruby: 25.4g
