John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 750 g Kasseler wyzwolony
- 250 g Grzyby świeże lub konserwowe
- 0,25 L Białe wino wytrawne
- 0,125 L Bita śmietana 30% tłuszczu
- 1 tbsp Słodka papryka
- 1 tbsp koncentrat pomidorowy
- 4 kawałek Ananas
- 1 tbsp Masło
- Pieprz i sól
Instrukcje
- Umieścić wędzoną wieprzowinę na brytfannie (tłustą stroną do dołu) i zarumienić (na średnim ogniu). Wlej wino, zamknij pokrywkę i gotuj (na małym ogniu). Podlewanie od czasu do czasu.
- Pieczarki oczyść, umyj i przykryj (lepsze są małe, pokrojone pieczarki w szklance lub z puszki, mają bardziej intensywny smak).
- Ubitą śmietanę ubij z papryką i koncentratem pomidorowym.
- Podsmaż ananasa na maśle, przykryj i trzymaj w cieple.
- Wywar z pieczeni wymieszać z kremem paprykowym i ponownie zagotować. Dodać pokrojone pieczarki i smażyć jeszcze 5 minut. Teraz ponownie dopraw sos papryką, solą i pieprzem, w zależności od upodobań.
- Mięso kroimy w plastry i zalewamy sosem z pieczarek. Obok połóż ananasa (ładnie wygląda i dobrze z nim smakuje).
- Jest też puree ziemniaczane lub krokiety ziemniaczane (gotowane ziemniaki też się sprawdzają). Lekkie białe wino (Riesling) smakuje wyśmienicie!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 162kcalWęglowodany: 4.9gBiałko: 1.5gGruby: 11.6g
