John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 5 kawałek Wątróbka jagnięca
- 1 kilogram Ziemniaki
- 300 g świeży szpinak
- 1 kawałek Cebula
- 2 kawałek Ząbek czosnku
- 1 kawałek Dynia
- 2 kawałek Marchew
- 4 kawałek czerwone cebule
- 2 łyżka stołowa brązowy cukier
- 200 Mililitry czerwone wino
- 2 łyżeczka Ocet balsamiczny
- Sól
- Pepper
Instrukcje
- Cebule pokroić w plastry, podsmażyć na odrobinie 1 łyżki masła i 2 łyżkach oliwy z oliwek, polać czerwonym winem, dodać cukier i dusić. Po 20 minutach dopraw do smaku octem balsamicznym i solą.
- Następnie ziemniaki gotujemy i przygotowujemy puree z mlekiem i masłem. Następnie podsmaż cebulę i czosnek, dodaj szpinak i pozwól mu zmięknąć. Zmiksuj wszystko i dodaj dużą łyżkę ziemniaków.
- Dynię i marchewki pokroić na małe kawałki, gotować do miękkości, puree i wmieszać dużą łyżkę ziemniaków.
- Wątróbkę obsmażyć w całości i doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Na talerzu ułożyć szpinak, puree ziemniaczane i puree z dyni, dodać wątróbkę, polać karmelizowaną cebulą i podawać od razu.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 72kcalWęglowodany: 13.5gBiałko: 1.8gGruby: 0.1g
