Rumsztyk z Tłuczonymi Ziemniakami i Czarną Cebulą

Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę i ugotować w wodzie. Ugotowane ziemniaki odlać, odparować i rozgnieść tłuczkiem. Drewnianą łyżką wymieszaj mleko i dodaj płatek masła. Wmieszać świeżą gałkę muszkatołową. W międzyczasie obrać i przekroić cebulę na pół i pokroić w paski. Udusić na suchej patelni i doprawić szczyptą soli. Cebulę najlepiej dodać do puree ziemniaczanego jako dodatek. Możesz również dodać do owsianki resztki tłustego boczku, dobrze odsączonego.

Po prostu dopraw stek pieprzem i solą z młynka i polej go kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Jem bardzo dużo po angielsku i dlatego smażę tylko po około 2-3 minuty z każdej strony. Po obróceniu mięsa odpowiednio przyprawić mięso z drugiej strony. Dobrze pasuje do niego masło czosnkowe lub ziołowe i trochę chleba do sosu.