in

Zakochani Rosjanie – rosyjskie ciasto oskubane (Juliane Ziegler)

5 od 7 głosów
Całkowity czas 1 godzina 30 minuty
Kurs Obiad
Kuchnia europejski
Porcje 4 ludzie
Kalorii 305 kcal

Składniki
 

Składniki na ciasto

  • 400 g Mąka
  • 170 g Cukier
  • 250 g Margaryna
  • 60 g Kakao niesłodzone
  • 1 Szt. Jajko
  • 1 paczka Proszek do pieczenia

Składniki na nadzienie

  • 500 g Quark
  • 230 g Cukier
  • 250 g Masło
  • 3 Szt. Jajka
  • 1 paczka Cukier waniliowy
  • 1 paczka Krem w proszku

Składniki na chłodne owoce

  • 100 g Cukier
  • 100 ml Sok pomarańczowy
  • 500 g Mrożone truskawki

Instrukcje
 

  • Składniki na ciasto dokładnie mieszamy i zagniatamy, aby następnie podzielić powstałe ciasto. Jedną część wciska się w formę do pieczenia jako spód.
  • Wszystkie składniki nadzienia dokładnie wymieszać mikserem i wylać na wciśnięty już w formę spód. Teraz weź część ciasta, która pozostała do rozsypania się na nadzieniu.
  • Napełnioną formę z ciastem wkładamy teraz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.
  • Mała wskazówka, przed włożeniem do piekarnika wyłóż ciasto natłuszczonym papierem do pieczenia, aby kruszonka nie zrobiła się czarna.
  • Na chłodne małe owoce posiekałem 100 g cukru, 100 g soku pomarańczowego i 500 g mrożonych truskawek w Thermomixie przez około 5 minut na najwyższym poziomie i miksowałem, aż powstał kremowy sorbet.

Odżywianie

serwowania: 100gKalorie: 305kcalWęglowodany: 34gBiałko: 5gGruby: 16.5g
Zdjęcie awatara

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Oceń ten przepis




Żabnica Sous Vide z Szafranowym Risotto i Chorizo ​​​​(Jan Kralitschka)

Zupa krem ​​z pesto z orzechów i mięty z groszku i migdałów (Juliane Ziegler)