John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 300 g Comber jagnięcy lub zwany łososiem jagnięcym
- 1 Marchew
- 1 czerwone papryki
- 1 Kalarepa mała
- 10 plasterki Brzuch jałowca lub boczek Gelderland
- 1 Ząbek czosnku
- 4 Plastry świeżego imbiru
- 3 tbsp Olej roślinny
- 200 g Makaron; Rigatoni lub podobne
- 50 ml Krem do gotowania lub rama 15%
- 3 łyżeczka Curry w proszku, sól pieprz.
Instrukcje
- Umyć jagnięcinę, osuszyć krepą, pieprzem. Lub pokroić ukośnie w plastry.
- Oczyść warzywa, pokrój na małe kawałki, jeśli lubisz, możesz również użyć uniwersalnej krajalnicy do warzyw. Knofi i imbir pokroić w drobną kostkę. Odetnij 10 plastrów boczku i pokrój w kostkę. Jeśli są w nim białe kości, usuń je. Boczek podsmażyć na 1 łyżce oleju.
- W tym samym czasie ugotować makaron. Następnie najpierw podsmaż marchewkę na boczku, dodaj trochę wody przez około 2 minuty. Następnie smaż paprykę przez około 2 minuty, a następnie kawałki kalarepy lub paski. Sprawdź, czy papryka jest gotowa, następnie wlej śmietankę i curry.
- Na osobnej patelni podsmaż plastry jagnięciny z 2 łyżkami oleju na średnim ogniu. Wymieszaj odsączony makaron z warzywami, ponownie dopraw do smaku, jeśli masz, możesz dodać odrobinę kurkumy, kolendry, imbiru w proszku i trochę chili w proszku. Układamy na talerzu i dodajemy mięso.
- Wskazówka 5: Przygotowałam specjalny proszek z powyższymi przyprawami, więc do doprawienia wystarczy mi tylko czubek noża.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 663kcalGruby: 75g
