John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 2 kawałek Marchew
- 3 kawałek szalotka
- 5 kawałek Grzyby brązowe
- 3 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżka stołowa Ocet jabłkowy
- 1 łyżka stołowa Płyn miodowy
- Sól i pieprz
- 1 łyżeczka Masło
- 1 łyżeczka Cukier
- 2 łyżka stołowa Ciemny ocet balsamiczny
- 1 kawałek Jajko
- 2 łyżka stołowa Mąka ziemniaczana
- 0,5 litr Olej rzepakowy
- Pietruszka
Instrukcje
Sałatka z marchwi
- Marchew obierz i drobno zetrzyj. Z oleju, octu, miodu, soli i pieprzu przygotuj marynatę i polej ją startą marchewką. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do zaparzenia na około dwie godziny.
Cebule
- Szalotki obierz i pokrój w półpierścienie. Na patelni rozgrzać masło, dodać krążki cebuli i cukier, mieszając, smażyć szalotki na brązowo. Zdeglasować octem balsamicznym. Pozwól ostygnąć.
Grzyby
- Pieczarki oczyść i pokrój w ok. Plasterki o grubości 1 cm. Otwórz jajko i obróć w nim grzyby. Następnie obtoczyć w mące ziemniaczanej. Mocno rozgrzewamy olej i smażymy na nim plastry grzybów na złoty kolor.
Koniec
- Na talerzu ułóż sałatkę z marchwi, połóż na niej cebulę i przykryj kilkoma plasterkami grzybów. Udekoruj listkiem świeżej pietruszki.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 758kcalWęglowodany: 9.8gBiałko: 0.1gGruby: 81g
