John Myers
Spis treści
show
Składniki
ciasto
- 2 Jajka
- 400 ml Mleko
- 150 g Mąka
- Sól
- Pepper
- Chilli z młyna
- 3 tbsp Posiekany koperek
- 1 tbsp Masło
Nadzienie
- 1 Cytrynowy
- 200 g Ser Creme fraiche
- 1 tbsp Posiekany koperek
- 1 łyżeczka Krem z chrzanu
- Sól
- Pepper
- 400 g Łosoś Wędzony
Sałatka ogórkowa
- 2 Ogórek świeży
- 1 wiązka Pietruszka
- 1 wiązka Szczypiorek
- 1 kubki Kremy
- 4 tbsp Ocet winny
- Sól
- Pepper
Instrukcje
ciasto
- Wszystkie składniki wymieszać mikserem ręcznym na gładkie ciasto i pozostawić do pęcznienia przez ok. 20 minut. Następnie rozgrzewamy patelnię z łyżką masła i pieczemy na niej małe naleśniki. Następnie pozwól mu ostygnąć.
Nadzienie
- Zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij sok z cytryny i zbierz sok do dalszego wykorzystania. Następnie ubij crème fraîche trzepaczką na kremową masę. Dopraw crème fraîche solą, pieprzem, koperkiem, skórką cytrynową, sokiem z cytryny i chrzanem śmietankowym. Wymieszaj wszystko razem.
- Na koniec wyłóż gotowy krem na wystudzone naleśniki i połóż na nim odrobinę wędzonego łososia. Powtórz ten proces kilka razy, aż otrzymasz małe ciasto (zaczynaj i kończ naleśnikami). Następnie włóż warstwowe ciasto do lodówki na 2 godziny.
Sałatka ogórkowa
- Ogórki obierz, usuń rdzeń i w razie potrzeby pokrój na 1/4 części. Następnie do miski włóż śmietanę, ocet i zioła, dopraw solą i pieprzem do smaku. Następnie ubijaj śmietanę, aż lekko zgęstnieje. Do małych miseczek włóż pokrojony w plasterki ogórek i rozprowadź na wierzchu gotowy dressing.
- Ciasto z łososiem pokroić na 6 równych kawałków i podawać z sałatką.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 165kcalWęglowodany: 10gBiałko: 8.6gGruby: 9.9g
