John Myers
Spis treści
show
Składniki
Filet z łososia:
- 1 pakiet Filety z dzikiego łososia pacyficznego 250 g (tutaj; z ALDI Nord)
- 2 tbsp Słodki sos sojowy
- 0,5 Cytrynowy
- 4 tbsp Olej
- 2 duże szczypty soli
- 2 duże szczypty pieprzu
Krem ze szpinaku:
- 1 pakiet Liście śmietany i szpinaku 300 g
- 1 Cebula ok. 100 gramów
- 2 Ząbki czosnku
- 1 tbsp Olej
- 2 duże szczypty soli
- 1 duża szczypta pieprzu
- 1 duża szczypta gałki muszkatołowej
Pieczarki ziemniaczane curry:
- 600 g Ziemniaki (oczyszczone i pokrojone 300 g)
- 1 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka kminek
- 1 łyżeczka Łagodny proszek curry
Dekorować:
- 2 Dyski Cytrynowy
- 2 Łodyga Pietruszka
Instrukcje
Filet z łososia:
- Pozwól filetowi z łososia rozmrozić i marynować w słodkim sosie sojowym (2 łyżki) i soku z cytryny (2 łyżki) przez około 30 minut. Smażyć na patelni z olejem (4 łyżki stołowe) z obu stron przez 3-4 minuty.
Krem ze szpinaku:
- Obierz i pokrój w drobną kostkę cebulę i czosnek. Podsmaż w rondlu z olejem (1 łyżka stołowa) i dodaj szpinak w liściach. Podgrzewaj wszystko powoli/ostrożnie. Dopraw solą (2 duże szczypty), pieprzem (1 duża szczypta) i gałką muszkatołową (1 duża szczypta).
Pieczarki ziemniaczane curry:
- Ziemniaki obrać, uformować z nich pieczarki (patrz mój przepis: Pieczarki ziemniaczane) i gotować w osolonej wodzie (1 łyżeczka) z kminkiem (1 łyżeczka) i łagodnym curry w proszku (1 łyżeczka) przez około 20 minut i odcedzić.
Służyć:
- Podawaj filet z łososia z kremowym szpinakiem i grzybami ziemniaczanymi curry, udekorowany ćwiartką cytryny i natką pietruszki.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 787kcalWęglowodany: 2.6gBiałko: 1.4gGruby: 87.2g
