John Myers
Spis treści
show
Składniki
Łosoś
- 600 g Filet z łososia bez kości
- Sól
- Czarny pieprz z młyna
Do kaptura
- 3 duży Ziemniaki w mundurkach
- 50 g Masło
- 1 duży Obrany ząbek czosnku
- 0,5 wiązka Świeża, gładka pietruszka
- 0,5 wiązka Szczypiorek świeży
- Sól
- Czarny pieprz z młyna
Na szpinak
- 400 g Mrożone liście szpinaku
- 1 kawałek Siekana cebula
- Sól
- Czarny pieprz z młyna
- Świeżo starta gałka muszkatołowa
- 1 łyżka stołowa Masło
- 1 łyżka stołowa Ser Creme fraiche
Instrukcje
- Aby uzyskać kaptur, z grubsza wyciśnij świeżo ugotowane, obrane ziemniaki na talerz z miękkim masłem, solą i pieprzem do smaku. Opłucz szczypiorek i pietruszkę. Szczypiorek pokroić w ruloniki, posiekać natkę pietruszki i wycisnąć ząbek czosnku. Wszystko wymieszaj z masą ziemniaczaną.
- Filet z łososia, to był kawałek, przecięty wzdłuż na pół. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać odrobiną soli i pieprzu. Następnie rozłóż masę ziemniaczaną na wierzchu. Smażymy na środkowej półce w nagrzanym piekarniku do 200° przez 15-20 minut. Wtedy wierzch jest chrupiący, a wszystko pod spodem, łącznie z rybą, jest miękkie i soczyste.
- W przypadku szpinaku podsmaż cebulę na maśle. Dodaj zamrożony szpinak i pozwól mu się rozmrozić na najniższym poziomie kuchenki z zamkniętą pokrywą. Mieszaj pomiędzy, aby nic się nie paliło. Ponieważ był to porcjowany szpinak, zajęło to tylko 10 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Gotuj jeszcze 5 minut przy wyłączonej kuchence. Na koniec nałóż creme fraîche.
- Do wszystkiego były ziemniaki z pietruszką. Dobry apetyt.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 118kcalWęglowodany: 10.4gBiałko: 6.9gGruby: 5.3g
