John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 100 g Wędzony bekon
- 400 g Wątróbka z indyka
- 1 Cebula
- 8 Połówki jądra orzecha włoskiego
- 3 Małe pomidory winorośli
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
- 0,5 łyżeczka Sól karpacka
- 3 tbsp Przyprawa majerankowa
- 1 łyżeczka Słodka papryka
- 1 łyżeczka Suszony tymianek
- 1 tbsp Czerwony pieprz
- 8 Połówki jądra orzecha włoskiego
- 1 tbsp Posiekana pietruszka
Instrukcje
- Wędzony boczek pokroić w kostkę i przełożyć na odrobinę oleju. Wyjmij z patelni.
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę, posiekać pierwsze osiem połówek orzechów włoskich i pokroić wątróbkę indyczą na kawałki. Całość smażymy na odsączonym tłuszczu z boczku. Nie za pikantne. Wątroba powinna być przezroczysta, ale nie brązowa. Pozwól mieszaninie ostygnąć.
- Usuń łodygę z pomidorów i pokrój w ćwiartki.
- Pomidory, schłodzoną wątróbkę, mieszankę cebuli i orzechów, wytopiony boczek i przyprawy włożyć do wysokiego naczynia i zmiksować blenderem.
- Na koniec posiekaj pozostałe osiem połówek orzecha włoskiego i pietruszkę i wymieszaj z miksturą.
- Jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz do smaku.
- Napełnij szklanki, ostudź i szybko skonsumuj
- Następnie gotowałem szklanki przez dwie godziny w temperaturze 85 stopni, aby starczyły na dłużej.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 220kcalWęglowodany: 9.8gBiałko: 15.4gGruby: 13.3g
