John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 225 g Por umyć, odciąć końcówki, pokroić w drobną kostkę
- 125 g Grzyby oczyszczone, drobno posiekane
- 25 g Masło
- 2 Ząbki czosnku, obrane, drobno posiekane
- 50 g Liście migdałów
- 2 łyżeczka Sok z cytryny
- 2 łyżeczka Papryka
- 1 Jajko, ubite
- 150 ml Bulion warzywny
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. 8 Usuń duże zewnętrzne liście kapusty włoskiej. Blanszuj liście przez 1-2 minuty w osolonej wodzie lub na parze, aż zmiękną. Wytnij twarde łodygi.
- Posiekaj 225 g pozostałej kapusty włoskiej. Rozpuść masło na dużej patelni. Dodać czosnek, por, grzyby i drobno posiekaną kapustę włoską, smażyć 10 minut często mieszając. Dodaj liście migdałów, sok z cytryny i paprykę do mieszanki porów i gotuj przez 5 minut na najniższym ogniu. Zdjąć z ognia i ostudzić. Do ostudzonego sosu/bulionu dodać roztrzepane jajko oraz odrobinę soli i pieprzu i dobrze wymieszać.
- Nadzienie rozdzielić pomiędzy blanszowane liście kapusty, liście ciasno zwinąć i złożyć boki. Roladki ułożyć w naczyniu żaroodpornym po owiniętej stronie. Na naczynie żaroodporne wlać bulion warzywny, piec w piekarniku przez 20 minut i podawać na gorąco. Np. z puree ziemniaczanym
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 196kcalWęglowodany: 1.9gBiałko: 4.8gGruby: 18.9g
