John Myers
Spis treści
show
Składniki
gołąbki z kapusty włoskiej
- 1 kg Głowa kapusty włoskiej
- 500 g Posiekane pół na pół
- 1 Jajko
- 1 Posiekana cebula
- 1 rozmiar Posiekany ząbek czosnku
- 1 tbsp Pasta pomidorowa skoncentrowana trzykrotnie
- 1 tbsp Breadcrumbs
- 2 stal. Sól
- pieprz, trochę oleju
- 0,5 l sos
- 1 stal. Płatki chilli
Kapusta zasmażana
- Resztki kapusty włoskiej
- 125 ml Bulion warzywny
- 30 g Ser ziołowy
- 100 ml Kremy
- Sól, gałka muszkatołowa i trochę pieprzu
Instrukcje
- Usuń zewnętrzne liście i łodygę z kapusty włoskiej. Oddziel 6-7 dużych liści od kapusty włoskiej i gotuj we wrzącej wodzie przez około 2 minuty. Pozostaw liście do ostygnięcia.
- Z wyżej wymienionych składników przygotuj ciasto na mięso mielone. Usuń twardą środkową łodygę z liści i umieść na powierzchni roboczej. Formularz ok. 5 kawałków mielonego ciasta i ułożyć na liściach. Złożyć z boków i zwinąć. Aby uzyskać lepsze trzymanie za pomocą pierścieni rolady - Zamocuj igły na miejscu, w razie potrzeby uzupełnij pozostałymi liśćmi.
- w dużym rondlu rozgrzewamy olej i smażymy na nim roladki. Zostało mi jeszcze trochę ciasta z mięsa mielonego i podsmażyłam je z bulionem mięsnym i dodałam chilli. około. Gotuj przez 30 minut
- W międzyczasie posiekaj resztę kapusty włoskiej na małe kawałki. Doprowadzić bulion do wrzenia i gotować w nim kapustę włoską przez 10 minut. Mieszaj częściej, aby kapusta włoska szybciej się rozpadła. Bulion pod koniec powinien prawie odparować.
- Podgrzej śmietankę i rozpuść w niej ser. Dodaj mieszankę śmietany i sera do kapusty włoskiej. Doprawiamy do smaku solą, gałką muszkatołową i odrobiną pieprzu. Miałem jeszcze liść od 2 min. wnosi trochę koloru i świeżości do kremowej kiełbasy.
- Wyjąć roladki z bulionu. Sos doprawić do smaku i trochę zagęścić.
- Podawać z gotowanymi ziemniakami. To było naprawdę pyszne
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 35kcalWęglowodany: 2gBiałko: 1.9gGruby: 2.2g
