John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 4 Sznycel wieprzowy
- Mąka
- 2 Jaja z wolnego wybiegu
- Breadcrumbs
- Świeżo starty parmezan
- 40 g Masło
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
Na pomidorowe spaghetti
- 20 g Masło
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
- 1 Szalotka
- 2 Posiekane ząbki czosnku
- 1 Gałązka tymianku
- 3 Pomidory winorośli
- 1 tbsp Pasta pomidorowa skoncentrowana trzykrotnie
- 1 szczypta Cukier
- Sól i pieprz
- 250 g Spaghetti
Dekoracja
- Liście bazylii
Instrukcje
- Pokonaj sznycel. Wsyp mąkę i dobrze zapukaj. Wrzucić jajko ubite z solą i olejem, a następnie w bułce tartej wymieszanej z parmezanem. Dobrze dociśnij panierkę.
- Rozgrzej mieszankę oleju i masła na patelni. Pieczemy sznycel z obu stron przez ok. 2 godz. minuty do uzyskania złotego koloru.
- W drugiej patelni rozgrzać masło z masłem i podsmażyć drobno pokrojoną szalotkę, ząbek czosnku i gałązkę tymianku. Dodać pokrojone w kostkę pomidory i upiec z pastą pomidorową. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
- Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie do al dente i otrząśnij.
- Ułóż sznycel na talerzu. Zmieszaj spaghetti z sosem pomidorowym, obróć widelcem do mięsa i ułóż obok sznycla. Udekoruj liśćmi bazylii. Dobry apetyt.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 492kcalWęglowodany: 43.8gBiałko: 8.2gGruby: 31.8g
