John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 800 g Ziemniaki woskowe
- 4 tbsp Oliwa z oliwek
- 3 tbsp Ocet winny
- 1 tbsp Cukier
- 4 tbsp Bulion z kurczaka
- 4 tbsp Pęczek koperku
- 1 Cebula
- 80 g Wędzona szynka w kostkach
- 1 mały szczypiorek dymki
- sól pieprzowa,
- 1 Ząbki czosnku
- 4 Kotlet
- 2 Jajka
- Mąka, bułka tarta
- Olej lub masło klarowane do smażenia sznycla
- 1 Ogórek
Instrukcje
- Obrane ziemniaki ugotować, trochę ostudzić. Umyj ogórka, przekrój na pół i wyskrob rdzeń. Pokrój ziemniaki i ogórka w dużą miskę, umyj dymkę, pokrój w pierścienie i dodaj do ziemniaków. (Jeśli chcesz, możesz też dodać kilka pomidorków koktajlowych)
- Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, w rondlu rozgrzać oliwę i odsączyć w niej szynkę, dodać cebulę, smażyć do zeszklenia. Wyłączyć kuchenkę. Dodać bulion, ocet i cukier, dobrze wymieszać i doprawić pieprzem.
- Sosem polej ziemniaki i ogórka, dodaj posiekany koperek i wszystko dobrze wymieszaj, odstaw na co najmniej 1 godzinę.
- Umyć sznycel, osuszyć, rozłożyć na płasko. Ząbek czosnku przekrój na pół i natrzyj nim mięso, sól i pieprz. Oprószyć sznycel mąką, następnie przeciągnąć przez ubite jajko i na koniec obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzej dużo tłuszczu, usmaż sznycel na złoty kolor.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 334kcalWęglowodany: 8.6gBiałko: 0.2gGruby: 33.4g
