Emma Miller
Ciekawym i ciekawym związkiem jest to, czy picie spienionego napoju stanowi zagrożenie dla ludzkiego wzroku. Spożywanie dużych ilości kofeiny ponad trzykrotnie zwiększa ryzyko jaskry u osób genetycznie predysponowanych do wysokiego ciśnienia w oku (tutaj). П
Niebezpieczne działanie kawy na wzrok odkryli naukowcy z Icahn School of Medicine w Mount Sinai Medical Center (USA). Eksperci przeanalizowali dane ponad 120 tysięcy uczestników zebrane w latach 2006-2010. Wolontariusze, którzy dostarczyli również próbki DNA, byli w wieku od 39 do 73 lat. pokarmy, które spożywają iw jakich porcjach. Badacze wzięli pod uwagę występowanie jaskry w wywiadzie rodzinnym
Jednak dla jednej czwartej ochotników, u których stwierdzono najwyższą genetyczną predyspozycję do jaskry, zamiłowanie do kawy i produktów zawierających kofeinę wiązało się z wysokim ryzykiem rozwoju jaskry.
W szczególności spożywanie ponad 480 miligramów kawy dziennie (co odpowiada w przybliżeniu czterem filiżankom kawy) przyczyniło się do ciśnienia w oku wynoszącego 0.35 milimetra słupa rtęci. Przy wysokim ryzyku genetycznym spożywanie około trzech filiżanek kawy dziennie zwiększało ryzyko jaskry o 3.9 razy w porównaniu z osobami, które spożywały minimalną ilość kofeiny lub nie spożywały jej wcale.
